最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]


1 i+ Z7 R0 ]% v: C--------------------------------------------------------------------------------

卫生部公告2004年第6号
1 z; F+ k2 O, e% I
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。

2004年4月12日
1 @  M0 v- K' R0 I6 ~
8 u2 p( V/ U$ {8 F9 R( l* ]. @$ ^1、新品种
+ N" _6 H- ?% `5 Q8 Y
" k' G, g' G+ {6 l" r种类 (代码)
* R# ]3 f+ ~# j 名称
5 Y* v1 n# r4 z! H3 U& R 使用范围
$ C2 U3 t+ o" t 最大使用量(g/kg)

抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
$ l$ b0 b1 I0 s 0.5
- `2 W% Y2 Y8 P- X4 M% `: x
: v( t  l- x# q, r$ M+ O' d8 s着色剂(08)
喹啉黄
9 z! g6 O$ [* x* n; ]- x, F6 }/ X' b& A 预调酒
100 mg/L

" p7 w6 {4 o$ W增稠剂(20)
海萝胶
* O! @9 ?+ P0 t1 h3 ]& I0 I3 u% n 胶基糖果
10
2 x7 r* M+ p* K) r' X
4 w: p; P# e0 b5 n. p  t6 U" K其他(00)
乳铁蛋白
. H9 J2 I6 r0 \' [ 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g
6 ^0 r4 O* r& Q; W5 x+ x$ T

" W& X5 v7 K9 n- o# R

* A' j/ H0 a% h( D  c: p6 ^2、扩大使用范围、使用量的品种
9 M4 R: [4 @2 i% H: Q  P; Y
) ^) X* [+ J' E# T+ y类别
* M$ J" z4 q  i2 g- \1 T 名称
5 K; V8 ~( }' m* d 使用范围
' N7 u0 s: b% x' L8 ^8 a& Q, l 最大使用量(g/kg)
' U8 f+ v9 K1 d
% z5 T( W* `& h7 y3 X着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
; s8 y. l. y$ b: d) ^$ r8 { 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
% Z% h# y/ b! Y4 X$ E9 c9 O 0.3
0.3

苋菜红及其铝色淀(08.001)
2 w" G9 n- ~$ P# e1 O6 f 饼干夹心
: w/ E+ O: U6 N  s4 b 0.05(以苋菜红计)

胭脂红(08.002)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
2 B& h) C! k' G0.5
9 x7 [$ E" L# F% p1 S0 ]6 I: N
胭脂红及其铝色淀(08.002)
饼干夹心
. {. \! P1 `: g 0.05(以胭脂红计)
! Z) |$ {3 t' k6 E  e
/ h- Q( ]/ }! Y% n1 {+ o柠檬黄(08.005)
果酱
" P) M9 e" N) y$ h  M3 v6 E  t: t水果调味糖浆 (fruit toppings)
- \3 F* t$ V7 _3 n 0.5
7 o9 k9 C, w3 y+ ]3 d# j3 {6 W0.5

( _/ p; _" Y4 i7 G柠檬黄及其铝色淀(08.005)
- u3 B% `9 A$ G5 @- { 饼干夹心
/ Y4 [; K- b6 R 0.05(以柠檬黄计)

9 @/ {2 F5 `8 H$ u9 v日落黄及其铝色淀(08.006)
2 e- w; |% \  j+ I4 L 饼干夹心
0 m2 E# L0 V8 q* |* C 0.1(以日落黄计)

日落黄(08.006)
* i/ \  \: s) ?  H 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0 g. Z' I* D6 K2 D0.5
, N/ e+ q8 Y) g4 O8 v
亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
# s  W& b4 n0 m* e+ @9 Z# ]" o1 E 0.025(以亮蓝计)
! t" n  w( z' v5 E& r3 H+ k
亮蓝(08.007)
+ y# D2 d' G' s4 S 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
+ M1 h9 B5 j* B7 u' G2 |& O% x 0.5
; j: p' c& Q- q' k% J8 G0.5
, i8 Z1 a$ f* o5 K+ M
- K, _1 b' [9 T5 X靛蓝及其铝色淀(08.008)
7 T, W- {6 s* q, j& A  O 饼干夹心
0.1(以靛蓝计)
3 W& p. D% G) Y
2 D7 s, p7 D0 w* a2 G8 N1 v二氧化钛(08.011)
! b& E7 ]. J, e, R 沙拉酱
! u0 K0 d# O% h0 {; H' g 0.5
1 P0 b3 z4 B( B  ?
( z9 e8 }1 k" Y5 a8 D+ z# E4 F诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
* w/ j8 `: J3 j+ I 0.1(以诱惑红计)
/ j, p, [' s  \1 F3 g1 S: h! q8 x
乳化剂

(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
9 |; u) B3 p% k- @ 调味料
即食菜肴
3 y1 [5 L5 B8 e( e7 ]精制食用油脂
# L- d; |" l: \ 5
5
4 B$ D; Z; g0 Z+ L5 I! s$ u10

- s0 [8 Q4 f- k3 |硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
2

0 b1 z! O6 \/ l& ]+ ^. G甜味剂

(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
) w6 p& ^) G* B: `: t 6

- Q2 z8 D. |, x8 ~乙酰磺胺酸钾(19.011)
! u" O/ R. S* }8 O" c; }# u- s5 X8 y 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
+ N  |6 e) ]% T! ^1 H7 O5 z 3.0
# {$ P; R0 d: ~) @
' {- B$ W1 i' n! r5 a酱油
4 d0 L. z0 {. n3 R/ M. m 1.0

营养素强化剂 (16)
( ?1 e) ^% |, n# A9 b. Q 维生素 A
花生油、调和油
; F1 |8 Q. _& p" ]: Z0 o; V/ Y 4000-8000μg/kg

维生素 D
0 A4 n* c, m7 } 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
2-10μg/L

二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
) ]  _: k# A, _5 K 幼儿及儿童配方奶粉
0.06-0.10
5 `/ D1 I5 r( f3 V! z
1 z8 X4 h1 C9 X7 c2 q. O1 J二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
/ ?2 p4 v4 S& r) E, z  x6 b3 r0 I 10-126mg/100g

  z3 B0 h) U: e8 L" P3 F叶酸
- ~, ]+ b6 f0 i% Y, W2 W. L 孕产妇配方奶粉
- O5 `* k3 v' g4 j% y% w 5.0-8.2mg/kg
  H' L; I8 e" H7 ~
/ t5 y0 P; e+ U9 g) u6 i婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
' O7 V4 l5 {& I9 V# A% y 0.3-1.0mg/kg

, p' C* d% \, N) Y+ }儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg
: L7 }/ j- e/ Y$ ^" p
泛酸
孕产妇配方奶粉
20-80mg/kg
4 \" X- ~1 i! S
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg

儿童配方奶粉
1 n- d% D9 w, a$ W* k3 x" P+ Z3 g 30-60mg/kg

: N. C  P! [6 u; A# d. `5 f9 ^胆碱
$ O% f' Y0 t2 f2 I$ M, N& o 婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg

较大婴儿及幼儿配方奶粉
2 r+ }- R9 J( w7 |' a5 P8 `& T& ^ 800-1200mg/kg

  k) i" a. q8 p* q+ Q  Y8 |! G儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg
  M  Q4 q  k7 I! ?5 y/ ]2 k
+ v+ u( H; v: I& z9 c) M) L, d维生素 C
1 X1 h% g: G9 \  ?  r4 h7 z 孕产妇配方奶粉
  f# }1 G8 u$ F& N 1000-1600mg/kg

维生素 B 1
4 D3 A5 V* K5 {0 C* v, j 孕产妇配方奶粉
10-15mg/kg
+ O* j3 W. L& \2 }) I, v' A
. l5 j1 \2 H& Q* o3 a7 W9 d( T儿童配方奶粉
, v* p/ _9 ?; U' ?, ] 8-14mg/kg
5 ^! A; e1 I: _6 ^
0 C7 m) ]7 d& z  h* [维生素 B 2
孕产妇配方奶粉
10-22mg/kg

儿童配方奶粉
& @/ N7 n# N# {& E* f/ k7 ` 8-14mg/kg
+ E( |3 v. v$ B. ]! \5 w
维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg
( k9 W# {" Z1 U) q
硫酸锰
孕产妇配方奶粉
11-26mg/kg(以Mn元素计)
) i6 V6 q8 s5 G) k! ^! w
* `& e2 `1 f9 g$ o& Y5 U% D% K婴儿配方奶粉
7 X& e. W/ r5 ?. D! y- z5 ]; b/ Y 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
, M7 p7 k% Y) c, c
4 l+ k+ R7 J1 `9 ~较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)

儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

硫酸锌
孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)

5 E* K- I: x. E- E4 l8 r( S
3 `' J/ l. ^" g7 p$ z
/ Y, |& c1 _1 j* x) l- l  C2 B; R
( b2 O) `  s' m3、 食品用香料名单

% N* B, d; y4 H序号
% p# B/ i7 o) [. Q# a" ~: ~, O 中文名称
英文名称
' I& M  N% e0 P$ N% ]" C7 M FEMA

& V6 d$ E% g4 \1
+ c" A9 S' F' }# q( |( U7 V, y 蜂蜡净油
) d/ h! A! ]9 a5 x Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126
8 b, n. J# y1 w5 Z
" F' d- i) X! K/ \; U2
: T: o8 _, H% z7 i 安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
, o$ p0 M( C$ R! j+ A3 e! |  v 2133
3 Q- }4 ^, d+ Y1 ~' k
3
金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
  ^  N% T( S) J9 X; O4 l 2283

4
: Q; y& `! _0 Y5 J 肉豆蔻衣油树脂／提取物
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2654
  p3 w0 F" ^+ E- s+ H
5
苦橙油
+ y) U" k# T# |# g Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2823
* Y, R7 r% a$ w
6
赖百当净油
" z* z7 @" W0 y) R7 C) q9 Y0 c Labdanum absolute (Cistus spp.)
2 m' t1 u6 H7 R: q9 [0 k 2608
; b2 x% _1 o- \
7
- O4 C0 Q5 h+ d1 K2 H% H 巴拉圭茶净油／提取物
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
$ U3 D  u) _9 x' Q --
" E5 K' O. }, Z8 e
3 Y$ `$ `) b  v/ u) ?* r2 c8
蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
' N2 T0 G( W4 T- W+ c$ Q) { --
2 t. }5 e3 Y3 Y- r% }( L3 |( _
# W; }: n2 o5 g4 L6 ]! p9
异丁酸异丁酯
! }  K2 C1 }  t8 g8 d8 b2 ` Isobutyl isobutyrate
2189

! h. Q0 {5 W  b( H- e( T6 I10
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
6 R5 R+ {! G! `6 T 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154

11
* B; Y6 L1 }+ j' |: X1 S 2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
3370

12
甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
3860
, Q) _% l. ^" I! w' I9 k
13
* e. Q5 u6 y3 r$ B 二乙基硫醚
Diethyl sulfide
3825

14
2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
2 b1 q# m# _- G& h* p 4060

15
4 T: }3 U! S9 l( d7 v0 @8 P 2,3- 十一碳二酮
4 }# P5 X7 x9 w; o# f; D* X" i% ^ 2,3-Undecadione
3090
7 ?, }! i' r7 Y. [, D8 h) a1 Z
, ]4 b5 J( O7 F* u3 v16
7 `% F2 K! \0 N$ ], |6 R4 c% L& p 柏木烯醇
  S& n8 p8 m: _5 _. h1 _ Cedrenol
--

, @. @! x& K/ b, N3 X. n17
L- 天冬氨酸
L-Aspartic acid
" r: @2 z. V$ q  x  O4 Z( b 3656
, t% {; ^1 d6 [% n; R! K  N
, z& `4 ^! ]" U7 A( C18
6 h$ Y) Y3 I, a L- 天冬酰胺
L-Asparagine
& _) @3 g5 g6 L5 l --
1 Z! u% p! I1 w# h7 Q
19
: v, v1 p: x7 w+ v; K# L DL- 异亮氨酸
d,l-Isoleucine
) z. \5 e4 I& ]2 J5 T. F- \  E 3295

7 B$ R% Q& @; q( I20
琥珀酸二钠
6 |2 C- H5 R& u' M Disodium succinate
3 j1 Z! [4 B( u 3277
  c- r/ z. X) i  F9 x9 L' Z( g
" C, F. |( k7 ]9 L# R21
脱氢芳樟醇
* L3 H% @; ], q0 s0 ] Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830

8 m2 W( j8 ^% ?* D2 L( Q- r; i$ Q22
威士忌内酯
; u5 [* r4 {5 v, G% @ Whiskey lactone
3803
7 N" f7 V  q, e$ \2 t1 m! Z
23
香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
3796

7 E5 U! Z: p) F, t24
! S/ N" c( w9 l  \" o- U 2,3- 庚二酮
2,3-Heptanedione
' |. h4 d; X- w( c( \. d; D9 w 2543

25
4- 甲基戊二酮 -2,3
9 Y) \2 B" J6 @" q1 F, u( h 4-Methyl-2,3-pentanedione
2730
1 }8 D  F. V5 @
26
+ t& G* m, s- H" b- k, l% D 丙烯基丙基二硫醚
& v8 q( M) K$ n1 X  ] Propenyl propyl disulfide
3 ^5 l" X1 j8 H- I, v" A 3227

27
二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
3448
8 l( J% {5 R% v
28
3- 甲基 -2- 丁硫醇
! K! O  S$ ]$ m& Y" N( f' x# p 3-Methyl- 2-butanethiol
4 q$ k. z: C. f9 N4 \ 3304

9 @% X0 q: J& Z3 M29
$ D1 H4 }; W0 [7 F; b 二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
3276

30
甲酸橙花酯
: Z6 |/ J: ^) N; n: c Neryl formate
/ B& Z1 B( k' B4 ]! ~. O1 R! t4 ?) g 2776

31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
, D& S# R0 d2 o/ o1 G. ~" b2 E 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745
7 Q8 M# d0 t. h: J! j, I
32
黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555
1 O! p5 U2 h, ?
, Q7 T1 E+ U" b9 m* O7 ~33
2 d6 I% S: Y5 _* D5 I+ v 2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
, |% J3 m3 S" S" n 3595
8 A: E* j$ h/ Q7 J( |. h2 ~
6 v. V& f3 X- r) h- I: P34
$ |9 \8 R9 q6 S+ `: C 糠基异丙基硫醚
Furfuryl isopropyl sulfide
$ k8 ~0 x! C; V* q8 R 3161

  Z+ r7 ]+ T$ ]8 }. p! v35
对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
, k+ l* u# f, I+ k# f  x 3345

36
% V# Z/ Y4 G# x- B& \9 F$ s 4- 甲硫基 -2- 丁酮
4-Mehylthio-2-butanone
4 W% b, E* O6 Z, y; |6 V, v 3375

37
1,3- 丙二硫醇
! s$ a- n; n' r+ i" D. T; C 1,3-Propanedithiol
7 d/ B$ K" q. S7 f! G 3588

3 V2 b% d( |1 q5 U: y/ _" C3 R38
) i+ }4 M  C7 D. o, r) T1 X 反，反 -2,4- 癸二烯醇
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
3911
. P" X7 }- Y5 B4 d" {; w$ C5 r
# m  J* W( [* x0 b4 C) S39
- o) A; E3 o' q+ ~3 r2 Q% W$ Q 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--

8 F! F; i+ z( l0 m40
棕芥末抽提物
6 Y0 @$ ]4 r3 f, C2 X9 l* n" F Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
' v( H) G; x7 ~4 ?8 C
  V/ o$ x& x' G- E4 @  f9 d) K& q. o41
0 z3 y# r7 i) e! S4 d0 W 葡萄柚油萜烯
; U: \) e$ F" @2 O: N! D Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
4 n3 ]7 Z; F. g5 `, }/ C/ N1 q! K; U --

8 I9 n3 Q- @7 E) n  {4 J4 k# x% b& I42
6 o1 f+ _# q  K+ B2 \ 鼠尾草油
& l; u) K5 P, |1 z- U Sage (Salvia officinalis L.)
3001
$ O/ w# U" ?2 f7 w; a/ B4 o! Y
: k& E: c9 T0 K" q3 Z/ X9 S% ~5 K  i43
/ b7 o5 S# s# w2 Y- P" R% ^ 欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650

44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
" e+ w% ], w" {% m 4,5-Epoxy trans-2-decenal
2 x- P1 P: i( _6 n* P/ k 4037

45
! c- L0 k+ j/ R6 ] 4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
- C' y9 p6 m' ^) c' ?1 n 3574

( {8 V. e. h" h+ @1 x% M2 B& A46
硫化铵
Ammonium sulfide
2053

) ?5 y: g) T; D47
当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
& i% G" `0 \& c3 ]9 E 2088
. f+ |3 U8 c% |% g! F# F
3 Z3 U" Q, g( D/ |% L7 v48
% X9 v3 ~* O. ]; s% r 当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090
, K  N8 q. ~' i+ {
49
- V  H% m" J* ` 西印度月桂叶油
" \6 Z; L3 ?2 R9 Y0 C% Y1 x Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
3 }" v! E) L7 W( g8 N5 K2 B2 H 2122
" v, X/ E& h6 ~$ s1 m
& c8 S6 O" b+ g% c1 b4 }( O50
异丁酸香茅酯
* Z7 Y- l' @  \9 t0 X2 k1 E% D Citronellyl isobutyrate
8 J" @& @- N' E0 b2 {; g- H 2313

51
; F' }& M! @/ [; D 丁香茎油
Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328
9 i  E2 _4 e: |" N. z0 c
# j+ I2 T+ D1 o5 w. @: z52
白康酿克油
$ J$ D# F9 k- g9 \) O; O" o Cognac oil ,white
& a8 H" ~7 S6 U6 I7 v& e 2332
( ?1 Y; H# o4 p. ^) c# o: Y$ ~
53
6 U0 p1 {( H4 N/ ]( O) h/ x 榄香油／提取物／香树脂
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
  H% {+ Y# O% {+ ^* p5 | 2408
/ N3 }, Q4 {" O- U8 L' A* A$ W/ T7 Q8 z
# C) }4 g! {! K! h1 C54
8 Q. T9 \- c) ]0 m! A& A) s6 h; H; M 苯甲酸芳樟酯
Linalyl benzoate
2638
* o* ^% u; K1 i% p( n6 _2 d
55
0 V1 m* z1 y6 o; x2 { 丁酸辛酯
Octyl butyrate
2807

56
" p) Q( V' m4 n2 H; F8 E 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
' U6 m$ ]+ w+ {! i. W& { 3038

57
白百里香油
/ A4 B$ D3 s% R' e$ M" h; \) E5 G Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
1 p! n" w' B6 p$ s 3065

58
3- 甲基巴豆酸
3-Methylcrotonic acid
, E, J/ S8 \; d3 U, w 3187

& a2 I# m" Z0 c% H: S* w9 W; ~1 Y* N59
2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
3261

$ s3 f: s3 s4 o+ V! P60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
7 J0 ?- |3 F# J) @ Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
, V" W! X3 t4 a0 x( K8 r 3476
* A8 }) g0 c- C; j4 U; @' N
/ G9 p: g) x+ K" [/ H( n61
* T1 n8 ^: {* ]4 o9 O! k1 ] 2,3- 二甲基苯并呋喃
0 e" T0 E" Y' `  {5 E) G1 Y$ o" O 2,3-Dimethylbenzofuran
3535

7 ^/ Y# _7 @2 |/ m. I62
' q' v! _4 ]' C8 b2 b; a$ A 对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
3563
9 F4 ?# Y9 |- v) ?3 {; I. F8 u
63
+ j1 V# {' U6 z+ z& ~ α－二氢紫罗兰酮
( I) S/ P# k) n. f3 d9 O, } Dihydro-Alpha-ionone
4 m3 y# c, l9 S+ q7 P; k2 ^ 3628

64
2 Z8 ~; c2 E: X3 L6 a 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
; k1 e# ?% L2 O( e9 J! b! F9 C( h 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
* U# N7 }7 v& y* V
9 H" m* i( {8 H# J65
* |- c- V! r! { 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
3720

66
2,4- 二甲基大茴香醚
% u2 q- y' v2 L7 v 2,4-Dimethylanisole
3828
' R3 z( D/ N- ~/ v; S
67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
5 N. Q6 I4 s# T 3832

& t( d; G5 ^+ x+ I5 F  }68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
( F, N- _0 P: u/ l2 U3 F 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854

69
9 L% s; u6 T& p/ y 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864
0 D& _7 f1 L; z# S& g
70
+ K6 r8 R* j6 O5 q1 j E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
* ^$ ?" G, h! l3 ~2 {- ?8 o; r0 X 3868
  N7 o$ ]9 C7 r& P0 ^( W
3 s+ ?: h$ W5 H0 Q71
1 O1 N- J( [. F# R 磷酸三钙
Tricalcium phosphate
4 ?4 R4 f) M* y1 H& |& e0 b7 { 3081
# I  ?/ Z. q9 J
72
焦木酸提取物
- E5 N8 ^& M& i* O+ q( T8 K Pyroligneous acid extract
2968
+ C& U' u" S2 s. W2 R
73
# k6 N* d7 k! @ 大茴香油 (茴芹油 )
- i" c; n1 a" a0 k, {% q Anise oil (Pimpinella anisum L.)
0 u. |: a$ }- _ 2094

2 o! @7 n! N, O( B1 j1 o" N6 v74
苯甲酰基乙酸乙酯
2 [0 q9 ]% M6 E0 Q Ethyl benzoylacetate
2423
8 w6 G5 [/ i$ z+ y& b
75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
9 o+ r4 g3 t( D  A- z N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787
1 a. [$ X- k7 Y- i  W/ Y
76
4 e1 [" N" x9 W" j3 u9 N 除萜甜橙皮油
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826

77
+ A- Z' J1 {0 K" D: k' @* I4 }" b 苦橙叶净油
5 y5 K5 W$ s3 M; e0 E8 f Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
0 e7 L1 i' E$ w) _8 R* |
78
胡椒碱
" h% c4 }. p, k* ~5 Z1 I Piperine
6 M: [& e& Y8 S  B 2909
5 {# e5 R, r+ B
79
D －胡椒酮
+ p% ?9 ?; ]: O) g% C. G d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
( l4 }: t0 G0 \6 F 2910
# X0 B7 i8 D0 w5 \" F
) E  f& d, l! v! u6 `* k: j- R( ~- C80
" L* [0 W( I% s6 O4 D& L 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
  ~# B1 z7 ?8 o( ? 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453

81
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
  L! w- Y: r, ^" ?- v4 z6 d 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
9 d- q* f0 `$ H# o6 }- K 3601
) \" o6 |; c; L3 P8 N
82
& m( C1 p- ~# g" U! O5 }/ t 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
4 t; l; g) ~& N9 e) R, ? 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3 T. c4 ]: }% O 3619

83
) P# X  D6 h' n% P% c0 k! P8 O 乙酸龙脑烯醇酯
Campholene acetate
8 E! }; n; h8 i) Q% ] 3657

2 }8 K  e  K, H/ Z- `84
5 N. K- J1 P/ H2 S  G 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
% O; Q( E9 E6 }+ I1 l, } 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
2 q3 Z) t' F3 Z4 X 3620
, j; l- ?& `1 k
85
3- 糠硫基丙酸乙酯
. q& U# n9 I0 X: w' ` Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674

% d( ?0 L% q& O" O% |86
# U: j' \2 i& P% y/ ^3 ~ 鼠李糖
" B$ S& F" @. N* n" O L-Rhamnose
$ v7 _7 t' W) }- H9 g% K' q: ~3 j5 q 3730
, \- F8 E# m, P
& R1 D& t1 i2 ^. y87
对乙烯基苯酚
* [6 s* `! g2 q0 m5 ]5 k. J P-Vinylphenol
8 Q9 F5 p5 I# [8 o* T 3739
$ H7 p3 r& U) z3 w
) l5 `5 @8 s5 W& S( [! a' [) d88
# d/ O" `# y( B 异丁酸香兰酯
0 \# T" ~  N. L8 ^ Vanillin isobutyrate
2 A: g. l! l  Q* ?& @, { 3754

9 E- b" U8 {# k) h- r89
反式 -2,6- 壬二烯醛
1 I3 C/ w! ?4 O5 {; ^  u 2-trans-6-trans- Nonadienal
3766
& y% H3 Z' f, F' w% W! D  e
90
  ~! O7 c. B9 m+ R( N( N; X 金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
* k* j" G7 X% s, Z- C) p: ? 3783
5 z* y6 A" R, Y$ M# I3 f
91
香兰基乙醚
Vanillyl ethyl ether
; W, a- G6 k& D/ u7 G. l  k 3815

92
# y$ N6 i! b# e' z 甲基苯基二硫醚
; Y7 u( k1 m3 w8 y* i: _9 M Methyl phenyl disulfide
' c- U3 J4 g2 |3 m- e$ E 3872
7 i: ~: T- ]5 l# B
93
2 M; S/ {/ f7 A' i; j  E! X" S. y3 W 乙酸 3- 甲硫基丙酯
% Q5 O4 ^5 I3 H- v/ k' B 3- (Methylthio ) propyl acetate
3883

94
4 r& w; x1 P9 b (E)-2- 辛烯 -4- 醇
, \6 I! n7 H5 m# v (E ) -2-Octen-4-ol
6 c7 ?2 q9 d3 p/ J# H3 D; c& x 3888
7 `' a% B: A5 k0 z, p# v
& g" s( e9 K; v+ x& x3 v95
( U$ G: r0 Q( w8 V* J; h/ m# y: B 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
2021

  |) V# J: L8 r% k96
烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
" c, l! r0 s$ m8 T 2035
3 G+ R( J: I. i& T, d( q4 l
9 p$ f+ Y+ a8 A4 ~9 u. c! `+ a) V97
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848
, c0 Y) z. y2 W% k! W
98
4 @, O3 |$ g1 a3 ]) e) [ 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
# M# b* u% Z4 \6 }  D. k2 Y2 c( Y" K Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
& V. W& k' G# [3 I0 J 3775
7 w. e6 k5 D; l. N
99
- `: X2 S7 f/ W- ^  C( }" q 紫苏油
3 }8 K8 Z1 r7 y( k0 `9 i( h: n Perilla oil
4013

: }" T! O% m9 r' e100
. h1 L  w$ U1 ?# f% } 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
3463

101
丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
3 E. B2 v# Z+ L% _) q7 ` 2457

5 w' K8 Q: S/ m102
0 @/ d) b" ^7 o& g+ d9 { 丙酸丁酯
n-Butyl propionate
2211

103
异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
% g# h$ R% D- r8 V" r( Q% o 2936
- Q& T( G+ X) L5 Q# _8 h$ O
104
乙酸甲基苄醇酯
3 \) i: O) i6 g# H* M: {. u. e1 { Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3702

105
- A8 I: w$ a  x/ x- G 乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
; q0 J2 E$ i: B" t 3690
. i0 l% ~5 f! ^( S0 W0 S$ @( n
106
桃金娘烯醇
Myrtenol
3439
$ ]5 v) c" v3 L/ |2 `- v
; J& s% R0 O; C% F. y107
! s: N6 y( N$ H# E) K- O 胡椒烯酮
# n) W' k- L( A# u6 ] P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
3560
4 n/ q* L5 n5 Y4 Q1 ]  w
2 M0 Y0 W7 F+ c1 _" D( j$ q108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
% x! Y% Z* q) T! t, U. K  ~ 3788

109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
  Z2 Y+ B6 K: M) V# `- e Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
7 C& y& o! @9 S# J( C' o8 q5 \ 3790
# n; }7 u& m5 Q3 j
110
除萜白柠檬油
+ b- n, b: W! b- I$ F# Q4 w Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
+ }0 U, W1 i, U6 V2 C3 D' l3 E 2632
4 ^$ K, p* [5 B2 r3 p0 z4 O; f
+ O+ y: j2 l9 U3 `111
苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971

112
: z# q, b1 r, G: c) I; b# t 香菇素
Lenthigonine
# \  I7 B/ l+ u9 k! N/ I# U* A. t --
# h6 x9 t2 s4 t. m2 l) P
113
3 A0 B' P5 H; F9 L' \ 2,4,7- 癸三烯醛
# M& ]) y! E; F7 k; I+ I' \- ] 2,4,7-Decatrienal
待给号

3 {% Z) \! M9 h, P114
% U7 Q; \$ r- {. v  f p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--

115
糖蜜提取物
Molasess extract
4 p3 L& |# G7 o% i( w/ `4 u/ h --
6 {+ n! B$ o; Z* [. ?0 D( m
2 D$ D+ W# D( P4 I9 S# {116
醋酸钠
Sodium acetate
3024

117
# U. ~$ h" b# | 5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
3668

# M- S/ G/ e; Z0 C118
5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
3669
: I8 T1 X' v" X  S% P! _
119
& I- r" r0 x+ g1 L  r: I% F 二醋酸钠
Sodium diacetate
  N0 ?- o! D( y! [4 E; u 3900

! y6 y7 _! B5 L! ~7 e% L+ {% p
: f# N3 z1 J) V# O! g
* z5 A& x+ X4 P" @/ B- H) d5 }
! A  v; E! ]# U
/ ^* Q! q6 x, P. z! {2 S
6 _# r: \0 W1 e# E, D. W9 k* a. Q
（转自香精香料论坛）