苧烯与橙萜

傲天

苧烯是萜的碳化水素，常见于各种天然植物精华油中。作为一种异构分子，它以两种形态存在，一种是D 型，一种是L型, D 型最为常见。两种形态混合为一体的为萱烯。果酸植物油中的苧烯是D型的，是果酸油的主要成分。加工量最大的果酸油为橙油，所以果酸油中D型苧烯又称D－柠烯。

2 ?* N" o6 R+ P* y5 u2 x在甜橙加工成橙汁的过程中由橙皮中提取的果酸精油被称为冷轧油。而在浓缩果汁的蒸发过程中获取的油则被称为精华油。这两种油通常都含有超过85%的D－苧烯。果酸类水果皮经过加工干燥后成为家畜饲料，其加工过程的主要工序是“废料热蒸发”。从这个蒸发过程的挥发物中获得的油叫做“蒸馏油”。果酸果实加工行业所指的Ｄ－苧烯既是这种“蒸馏油”，这种叫法不时引起误解和概念混淆。
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" T: s2 f, h& V含D－苧烯超过95%的产品被冠以各类名称，很多时候由其从果酸果实加工过程中的获取方式决定。各类名称包括：D－苧烯、饲料D－苧烯、蒸馏油、脱油油、萜、橙萜和橙精油萜等等。通常情况下，前四种名称是指饲料加工所产的副产品，而后三种名称是指冷轧油或精华油蒸馏过程中所产的副产品。本文所提及的“蒸馏油”则为饲料加工的副产品，“橙萜”则为甜橙冷轧油或甜橙精华油的副产品。

8 J: L, }8 ]: p( @- W" |( U虽然D－苧烯的含量都差不多，但各类产品却有很大差别。油中所含的各类其他化学成分决定其味道、质量和用途。橙萜一般都是食品级，通常含有甜橙独特的芳香味道。饲料加工厂所产的蒸馏油通常都不是食品级，被称做工业级。虽然也带有甜橙香，但由于加工过程产生了氧化和热分解，其味道产生变异。橙萜的质量与蒸馏油的质量相比要更加稳定一致，因为饲料加工厂的原料成分复杂，除了橙皮外还会有其他很多种水果皮。另外饲料加工厂除以果皮为原料外，还使用各种水果废渣、沉渣糟泊、油脂厂废渣，从而使蒸馏油的味道更加怪异。

1 @2 ], r% Z8 t; u$ \工业制品，如工业洗手剂需要芳香味道，则要使用橙萜。化工行业如油漆业和合成树脂业需要进一步精炼，所以使用蒸馏油无妨。可以预见的是，橙萜的价格通常都会高于蒸馏油的价格。
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2 h3 Y8 i* Q. ~! e- L% b! j2 fD－苧烯目前用于很多行业，如油漆、塑料、聚酯粘胶、肥皂、香水、香精、果汁饮料、糖果、油墨溶剂、机械除油剂以及各种意想不到的用途。虽然D－苧烯是易燃液体，但是它也是被广泛认为对人体无害的香料产品。

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