最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]


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卫生部公告2004年第6号

) f8 ?, t, W+ ?# w$ u食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。

2004年4月12日

1、新品种

种类 (代码)
5 @) Z7 F0 m3 [$ U3 x 名称
使用范围
1 Q: k1 H: e* e7 H( v# N& H 最大使用量(g/kg)
8 m: c* B, v. M  n
5 _2 G8 u* U7 q4 u' e1 S, X1 _抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
, J' F  d8 \# v5 t5 A 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0.5
2 S7 x- S0 V0 G+ L7 Q) ~
1 {# x3 Q$ p% R2 _( ?  x着色剂(08)
喹啉黄
预调酒
100 mg/L
5 j: C+ {3 N' |5 L' l  D0 C- C
# ?/ b3 m' u2 d1 ^7 e增稠剂(20)
. Y- L' c7 [, q" J0 U5 y 海萝胶
+ |5 U& z8 r( U4 H* ]4 X 胶基糖果
+ L% E8 C3 ]# \: o 10
- S8 N' f" T' y2 u6 Z
其他(00)
8 v+ a: G; K( |5 L: ? 乳铁蛋白
9 r. B- _6 _  Z: T3 _) T  v 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
0 ^7 ]! y; W- r) f 30-100mg/100g


$ e7 `" \' g1 `$ ^

2、扩大使用范围、使用量的品种
( U" e; o' u0 g8 o) k9 A0 ?
8 P8 ~1 T% [( H类别
$ W# e& T7 @3 P8 j1 G! s 名称
使用范围
最大使用量(g/kg)
9 u( a  d7 \: A. H6 |, c
+ J0 S* F( X/ ]; r/ p+ d着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
; w( b5 _2 x$ `# ^ 0.3
0.3
0 \! n1 b: U, {' R5 b; e  G' m8 x
$ x6 J/ Y4 D+ ~5 I7 b苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
0.05(以苋菜红计)
6 m" _' E; r7 E( ~
胭脂红(08.002)
5 ~  @+ g' z* T 果酱
4 Z* V8 V$ L. ?0 f8 a5 {+ X/ }- S水果调味糖浆 (fruit toppings)
# T. Y0 [& C6 h1 _ 0.5
0.5
0 N+ c; t; u" {5 S) {" c
' `2 V2 b+ c$ z! u2 N胭脂红及其铝色淀(08.002)
饼干夹心
0.05(以胭脂红计)
) ?7 P" ^) W- x& V% U, R
" k& a, H. A/ {7 {" E& K0 T0 P. Y柠檬黄(08.005)
7 e" s5 z" H; g+ ?+ m6 k# M 果酱
& t: L1 F) K: K5 i水果调味糖浆 (fruit toppings)
4 B2 N. I8 j1 V% j* |2 ]( t) }$ o 0.5
- S, e% [! f2 \0.5
6 z9 I  F; `/ [$ e: W) O
7 Z5 W( f* C+ ?柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
: W. _' F- g2 ^! ~7 Y 0.05(以柠檬黄计)

日落黄及其铝色淀(08.006)
饼干夹心
0.1(以日落黄计)

/ @1 l8 }8 j* i, y& }日落黄(08.006)
/ s: x. H9 a' i6 [0 q7 E0 ^  w: ? 果酱
! G& a! M& S1 Z8 i水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
( ]7 E) p1 U$ W% M4 p: m4 ?" a  x0.5
4 Q$ ?$ P! P5 E: A; x. k* ~
8 g  c' b( r0 n亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
5 L& {# e$ K0 e- U# U 0.025(以亮蓝计)
3 S5 e4 P9 C- J0 R& @
亮蓝(08.007)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
' H7 p+ K- j' e0.5
/ k8 D+ L, f$ S0 W
靛蓝及其铝色淀(08.008)
$ N( T# D1 ?7 {0 s) n 饼干夹心
0.1(以靛蓝计)
3 l3 v, w. C& ?
二氧化钛(08.011)
沙拉酱
0.5

3 x0 F4 L. n4 m- E3 ^5 B0 q) @2 k诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
0.1(以诱惑红计)

4 Y5 j% @0 P0 f! \. B乳化剂
8 V! L5 e. B9 ~1 c
(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
即食菜肴
精制食用油脂
5
- B& n/ o4 d' V" ]* |2 {5
10

2 ^9 Q& S8 B7 T硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
5 f, l. [. Y7 T 2
, }. ^, a: H. O3 I7 A+ m
* f3 ^# z0 G8 _: y" A0 v$ K  N甜味剂

(19)
/ d: M: i9 v+ x# N3 ?/ ~/ F# y 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
. k0 V9 u9 E) R( b$ }& _# ^ 6

乙酰磺胺酸钾(19.011)
6 i7 L! T- g# n8 E+ n 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
/ e, M+ p3 O: z! x 3.0

酱油
# }. B+ |# ~1 r 1.0

营养素强化剂 (16)
维生素 A
  `4 B. L5 W" K9 s. K/ w' ^# Q; B 花生油、调和油
/ y6 u9 \4 c2 V3 P" Q. T/ ]. W5 H 4000-8000μg/kg
% O2 H" O& z; }4 _. d: @
维生素 D
2 v, G0 J# @" u5 Q# j 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
' O# A3 {7 v. P# k 2-10μg/L
) o5 q, z- X! Z: z
/ \. c; Q6 f" O; m- z8 C二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
幼儿及儿童配方奶粉
/ b/ Y7 B0 h# B0 c) g: o( z0 m 0.06-0.10
- l+ ^4 T6 T" l: `# S* p3 ^
二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
# L& C4 M: L( b$ \8 E 10-126mg/100g

叶酸
# U+ y  e4 G% q8 r8 E  S. [ 孕产妇配方奶粉
% o! s# c; y6 T. Y+ C 5.0-8.2mg/kg
- U" S2 c7 [5 p& t! `  o4 B
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
9 ?* ^7 ?. ~" h 0.3-1.0mg/kg
  d- I5 |+ V- ~. ?6 x
7 p0 d/ F; [8 X4 r  x6 z9 l儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg
, J1 t1 |- f5 u) e7 X
泛酸
6 O; M. [/ v" c7 z- H! [ 孕产妇配方奶粉
6 l7 V5 b- T7 `! l  @ 20-80mg/kg
/ b4 ^  m2 P9 N- U
; ~3 ]( d. T* j( S婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
" @/ v0 E( q8 O& K5 o 15-40mg/kg
; e( Z) L# z% G' {- Q$ E2 K
+ ^, F0 Z5 t. m- ]  i; O# n3 C! }; {儿童配方奶粉
30-60mg/kg
) \9 R% P. R) }; x' }, h; ?& ~
胆碱
7 I; [2 |0 S9 E 婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg

较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg
, |" U' v: |5 ]" u, s( t9 V
, Q; Z; D* O3 Q, ]8 v儿童营养配方奶粉
( ~# i- J" O8 `2 }9 V4 s 800-1500mg/kg

8 F% R/ i4 c: U5 P维生素 C
孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg

维生素 B 1
孕产妇配方奶粉
; z4 [+ `* G0 G 10-15mg/kg

儿童配方奶粉
' s# h% b, T+ c5 B8 Q 8-14mg/kg
; i, h) F/ z2 N$ ?: h
$ J* A6 e  B% R: m0 I' {0 ^' I维生素 B 2
4 K) B5 i) D6 P 孕产妇配方奶粉
, F/ x& e1 I7 \2 W8 E7 R 10-22mg/kg

# ^6 J0 m. _8 o4 T" \* N儿童配方奶粉
" y( c  p, D7 M: P/ d6 w! G! f3 \ 8-14mg/kg

维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg
: C/ O( k2 A. |. R  c
5 {5 C( R* x/ ~0 [硫酸锰
孕产妇配方奶粉
3 r+ e5 y- J2 M 11-26mg/kg(以Mn元素计)
" h9 {5 t& S( Z( i. R  o0 F6 \
/ U2 |* F; p; U& F3 o8 U, A婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

6 z7 Z1 {4 n6 t: O4 y0 ]% A较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)

儿童营养配方奶粉
) t5 J) X- `8 M 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
* l9 @: X" c- Z1 @+ D
2 O/ r  `8 @3 [3 V, F1 `硫酸锌
% {, y1 m9 W2 D+ s( H 孕产妇配方奶粉
* A  V/ I* m; X$ B0 w 30-140mg/kg(以Zn元素计)
2 S* @# L0 k* H4 v6 k7 A5 `9 E; c

4 G' ?, X, q2 S. ]

1 \/ v. |. p- |( Y& ^; A1 c* K3、 食品用香料名单
1 F& N$ c+ G$ s
8 e6 A4 n5 ~4 v* ]) P序号
) `7 G1 e( q  S+ m( G& Z 中文名称
英文名称
' q- S# H) }0 \! G FEMA
# b3 ^  m5 {2 ]  q3 L- b5 {* u
4 o: u# O- C/ G; R8 [& x# A1
: o2 k  v2 `" b# D 蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
3 a. l# n) h5 ^$ ?9 _- m 2126

2
% G0 N3 t! P. Z/ T) t& u8 b: q 安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
; F& Q) V! M6 p
3
" }# Z! O7 S3 D; r  I- F) q 金鸡纳树皮
) e: U3 m) L9 U/ U4 l5 ~; X5 A Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
2283
' k3 A& k/ j3 m7 I. y
  x- d7 S# r# @8 n- X! f5 l4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
) m+ P9 w. y. V2 v; W7 w; `! G7 | Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
# X) ^, F6 K4 Q+ [  y 2654
. m' W# Z% u# W- w  t8 p7 ^
0 i# `2 R; r" Z. x) M/ |# l5
苦橙油
8 L" N+ o( w) Q6 d+ `; R$ }2 [$ L Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
" `6 n) d( s' {- m; W$ y 2823

6
9 [8 g) H. y: ~/ M' c 赖百当净油
+ e4 ^2 p+ a0 T9 [, c  K' O8 s$ H Labdanum absolute (Cistus spp.)
2608

" t  Y, A; L* A6 z& }7
巴拉圭茶净油／提取物
4 M2 ?. F& |) c3 n. b0 k Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
--
- F  G0 [% c6 \/ u6 j
$ T( v  d$ y% l# I9 G& V* k8
蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--

9
异丁酸异丁酯
9 M6 @3 l; G; C8 h8 A& {; V Isobutyl isobutyrate
3 g2 D5 `3 X, I  f  i/ w. p 2189

10
" W; d. _0 R. P. y  |$ S' R) W 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154

11
5 p" m+ }) @( p3 ~$ g6 s 2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
3370
  G. t: h, C/ W, d+ ]5 V5 n: t
/ G8 k( W' S+ s  \8 V6 Q) V& |12
7 z7 S& E4 s7 I6 y* L. }! G 甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
* x  v1 F" U6 W, b  Z: ]/ J' a 3860

2 s9 ?$ v( l4 X) _! o13
二乙基硫醚
Diethyl sulfide
3825
/ Z* D! e+ _5 D; S9 y' d( R$ @; O6 _) h
14
+ L# Y) [) ~$ `# L 2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
1 [& f: U! P2 d# P- \: g' q% \4 [ 4060

15
' F2 R& E/ Y1 l% }9 ] 2,3- 十一碳二酮
7 D4 z$ I2 x$ k& c 2,3-Undecadione
6 z$ n* u# U- @! ^) Q/ t( @ 3090
6 c1 M3 }8 x0 }. ?: Y
16
( }5 n' Y, a' o! S3 ]3 N 柏木烯醇
Cedrenol
- e; t4 b; X) k  i  m --

17
" ]' q- v( w+ J4 p9 A' T L- 天冬氨酸
L-Aspartic acid
3656
- u3 i2 ?, \) o" u% k  A; s  l5 G
: H: [- Z$ G5 `/ b* m18
L- 天冬酰胺
L-Asparagine
--

3 Y4 l5 P; ~& e7 D; U) I19
DL- 异亮氨酸
2 w# F! W) v# I, P; p/ X d,l-Isoleucine
* }2 B/ |. u! S! c 3295

* Q. w5 u( ?9 M+ {% Q, \; w6 u2 P2 P20
( I3 E, p  U; S: z. o 琥珀酸二钠
! F4 ]0 @4 {1 I3 [9 q: [$ N) y) P! K Disodium succinate
" o( k) n7 G3 |, k5 X% y3 R 3277
5 J- C" O; o- a$ J* p
: |5 T+ Q% d* p. E3 A) j21
脱氢芳樟醇
" G+ a, h7 F' [, U5 u; K$ i Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
0 F' Z" I# A, J" L 3830

22
, M/ A1 m0 W9 X: j) j 威士忌内酯
Whiskey lactone
/ M' M1 C' L% P" l8 d6 e 3803

' P, _8 k" z5 m9 V% u3 x5 M: Z23
3 q6 b; e8 l. Z9 ?4 h9 r, l# j1 J 香兰基丁醚
$ w5 V1 q- X( z Vanillyl butyl ether
" T. }& q# v. [3 V+ l 3796
5 v. t1 X8 k8 S; ]$ G) t  m; _5 ~6 D
24
2,3- 庚二酮
5 ]4 ?% I9 U) l; y 2,3-Heptanedione
9 |  t% J: Q1 _& I0 Q& Y 2543
- O( ~5 R+ N& e- H2 x
25
. w% L( M! e: U5 l$ e5 t( u 4- 甲基戊二酮 -2,3
4-Methyl-2,3-pentanedione
; a' R. y! z0 ?; x; C) _7 U- n8 S 2730
( P: {$ E, Q2 f; d( E* W; W  a/ E
& K" e. L+ q4 g) `( W+ W26
丙烯基丙基二硫醚
' R2 d- Z2 S1 C  ]- Q% o4 w# M Propenyl propyl disulfide
3227

27
二环己基二硫醚
( o2 s* V9 Z! N  V3 p Dicyclohexyl disulfide
3448
' B. P3 {( q6 o3 `" o5 g$ Q
$ {2 C0 n! w4 z5 V4 Z1 F5 k28
3- 甲基 -2- 丁硫醇
) L+ w% E& E6 Q/ ^7 D 3-Methyl- 2-butanethiol
3304
$ J: c4 w6 a4 ^8 b
29
0 A2 p+ ^5 c3 ?) o" `% t 二丙基三硫醚
% ~/ _$ C% f1 z0 L9 E% @! n0 Y Dipropyl trisulfide
3276

( }" y, w2 n5 L7 a; ]8 y+ n30
! B* ]1 w2 C4 X7 J6 ~) k" A 甲酸橙花酯
Neryl formate
2776

* O9 w, U! x; b, l31
* b6 w- F; B- N 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
* E- c  O& v( Y3 @5 C6 Y8 Y 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
/ {. M9 _# {) o 3745

32
黄葵内酯
! K; c& `* G6 r6 R/ ~ Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555

33
2,5- 二甲基苯酚
" j& `( u8 X3 ~6 N; j 2,5-Xylenol
3595
2 {8 v- O2 `8 S, E5 C4 A5 I4 p5 g- s
6 F" r+ `3 p3 J& E# A8 P34
糠基异丙基硫醚
Furfuryl isopropyl sulfide
3161
& {/ ?2 c4 w! v8 L& o+ t4 K" E
$ X, Z$ G! R7 O) Y) ~35
3 i1 _9 `- r7 n7 r5 q1 G( R 对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
3345
0 j7 E% i: k, O4 @( d
4 Z' A1 H+ C( K, t! @& i& ~% z36
8 C: i0 F  y- D& A( X3 Q8 u# X 4- 甲硫基 -2- 丁酮
4-Mehylthio-2-butanone
3375
  {0 j" A' \+ E8 J: f- {5 W9 N: ?
; L' `0 H& E& f. A/ e' B. u37
  y/ `; n$ U& [' D- I+ v8 l9 ? 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
* G- h/ ~& [7 k; M 3588
6 E8 g( L) [) A- [) Q3 K! s- g
38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
, `4 j* L4 L( L0 ]0 O E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
; r$ i: H& A8 E) w 3911
; e  u! \* y1 H2 P) v/ k3 ^4 `
39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
, |. Z/ F0 ~$ f& s; l5 \ Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
- f& [5 D/ A0 ~$ l --
3 C; H! w: T( T& b% R9 B
40
; n" W6 a" z+ u+ x2 Z/ V- Q 棕芥末抽提物
$ A0 [# M+ r* Q Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
; L7 a+ O; Q3 x% B# U* x
41
葡萄柚油萜烯
2 x9 {6 x7 [6 q+ }, Q/ u- U Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
( S' H9 {- b# I3 T --
) p/ Y; d. @4 @# z" d; z
42
/ ]/ g8 Y7 s7 v 鼠尾草油
5 a* Y; K. V4 t' q/ J2 h Sage (Salvia officinalis L.)
3001
* b$ _. B9 e; s
# f- E+ V. b, h) f7 b8 }2 h43
欧当归提取物
- m9 J& {- V& I4 u4 A+ z$ a6 Q* i Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
, m0 J# s# w- d4 u: Z) G  ] 2650

44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
" R7 n2 t  o7 Z2 o0 D( s 4,5-Epoxy trans-2-decenal
- W; {: I3 E! l( T; Y 4037
; ^0 h7 M- p: ^* e7 r. }
' Z) v% e* n8 u, V9 C45
9 K& M- r; s1 j2 \6 v, ~! F 4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
3574
- d  z6 p! j$ Z3 w8 i
( p; l8 @/ ?+ z( j1 v6 o46
: k( n" I5 k+ R2 r  T 硫化铵
! V; Z) W  H( z2 n2 M0 O. N Ammonium sulfide
0 I5 F2 y& U7 o6 y, c 2053

47
当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2088
0 ~7 X2 g" F! w' J2 m% T
; R% n. @/ r9 v7 w1 P0 C) y48
6 l4 P. y& d+ m. f( |4 Q- h) B 当归籽油
- Z! A' r; M" v7 B8 a/ c+ D% p Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090

& f; {9 q" m8 b! V( q4 m! V6 k49
西印度月桂叶油
0 l( O9 f/ p8 c  Q0 } Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122

) r9 }" i5 m0 t0 E2 {/ J50
$ D7 e: L- w5 {- l  h) F3 W. ? 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
2313

51
& X" R  n) V6 A) C3 a/ n4 `& _5 G 丁香茎油
. @: E, H0 b, ^  D; u Clove stem oil(Eugenia spp.)
# c4 K1 c! L, @$ M! \$ h* @, z: b 2328

* E. ]& p$ I" n! M$ a' m52
白康酿克油
! D# l3 x5 S3 G% x. g# w0 |3 J7 w Cognac oil ,white
& s* P5 C9 ^) ^% H 2332

  Q' ~8 }5 L5 @3 q7 R' ]: C53
1 k# L9 }% ~, P2 e6 W) ? 榄香油／提取物／香树脂
5 _) U1 Q/ u" c0 A! a Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
  ?% J* U3 u) c2 [ 2408
" \0 b( ~9 g# P. L3 H8 B. H6 `
54
' i4 M* Y$ d6 {, t* ^$ N 苯甲酸芳樟酯
Linalyl benzoate
2638
. |. n& _& c* l& W# Y
55
丁酸辛酯
Octyl butyrate
2807

3 E' l. M6 `9 g56
7 |4 I2 s$ k1 | 八醋酸蔗糖酯
6 ~" G6 z7 \% X Sucrose octaacetate
; u5 y" j8 {$ P$ h 3038
& q5 U' d) D  U0 i, k% q0 A
2 k; i7 B3 d4 a57
白百里香油
* b7 _4 x; t# v' b( A( `( { Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
' t6 D! |* x& F; `/ y# H 3065
8 w* a1 p' w6 o' F! x- L) x4 k
4 q; ]2 \  C2 K( V# G58
1 l8 `4 E( x8 e( i: |- x3 l& R4 N 3- 甲基巴豆酸
) Y$ L, F$ l7 V' j 3-Methylcrotonic acid
3187
! U" p7 [5 ^6 G, V
59
0 G* z* W; k( A/ t4 O 2- 仲丁基环己酮
. E/ B: t7 Q' c# T 2-sec-Butylcyclohexanone
! E- o; t' J/ K 3261

" l0 c2 D) N: A( J. c60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
/ e0 r) |" |1 T* e9 Q% m 3476
& C# `0 t  V1 m8 x0 l! U- q- P
. p3 n  J4 F; M9 Z1 d/ V7 ^! T61
2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
3535
+ p2 @( ^1 N5 j0 f, N
6 @1 r1 W( S* t# K- U. P62
0 H6 E1 Q. @1 _# ? 对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
3563

4 n! P7 m; A2 T! ~1 o63
1 f+ U4 A- u! g4 |% E4 d0 M9 g: r α－二氢紫罗兰酮
Dihydro-Alpha-ionone
4 x; b( \! R3 T7 Q- s 3628

! t: i8 p& |% T. e64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
' g* x, {" ]! D2 G; b4 z$ A 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
: U: V1 k9 r) t0 B% j- i- T
65
6 G% G) _- d8 v( L" n# q0 j) \3 ^0 }: o 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
/ L  Q' B; y1 d2 d 3720
7 K* _: s$ p' T
66
  ?5 \: M) n/ S" I, e; R) {" O( I+ G 2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
. m& H9 ?9 E- ` 3828

+ m  m+ u' \9 s) E& l/ r67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
) O! {7 v: J; S" j7 \9 Y 3832
( d0 H: Q4 M# W1 o! \5 \, x, Z
68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854

; z9 X4 e* _6 O! m4 Y2 p69
- T3 J- f1 ^- l) G 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864
( k5 c# @# U/ J! [) b
70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3 F3 o( D1 |$ S6 A1 U 3868

71
* O' z  t: c' ^ 磷酸三钙
Tricalcium phosphate
4 w5 I! M7 _1 T2 o5 h/ b 3081

7 v# c2 M, \% n' {! N72
焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
9 N* x' Z1 A  D# A0 @+ [- k# S 2968
8 {" R# S0 n0 b' p' S! v; [
73
大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094
& p! O4 ?2 Q. V
% k7 }6 B: n; Z0 d% t& w& Q. g74
苯甲酰基乙酸乙酯
Ethyl benzoylacetate
2423

75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787
$ O* D9 z5 x% M+ n, E& z4 t
76
除萜甜橙皮油
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826
. I5 C3 @* H, H, _# C
- H  y. M# Y2 Q5 s, e+ V- I77
苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
8 ~: G9 h" X5 k
9 |$ j, p0 v, f0 \+ f9 I6 G78
) l, C. ?' J. I( v" O. P4 a6 M 胡椒碱
Piperine
2909

79
4 P4 [) _5 H7 j D －胡椒酮
5 E2 Z6 k* @' F6 o4 v# \% s d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
! N& N/ y8 s1 N 2910
& p6 e; N) a/ ?- r8 F0 i7 V
- [! f" `- Z4 W, x7 }) _0 h80
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
2 e8 x- k7 h: d$ q 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
* w5 I4 w4 u( _" Y 3453
1 Y" c" N+ e" U/ t- Y
+ Z) [; a4 F* c* B9 b81
- \* R& ~+ w9 _+ i% p 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
1 `5 q5 M& T8 n+ I! @ 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
1 h/ q' \% e3 s/ r 3601

; o9 q( ?& v; m4 J82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3619

83
乙酸龙脑烯醇酯
Campholene acetate
! g/ B: ^: S4 ^. L& B5 m 3657

/ U5 d2 ^3 F/ w; ?% v84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620

85
3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
; `; o4 e, d" g4 J( w4 x 3674

$ \1 d# I' x  u9 `8 F* T) e86
鼠李糖
9 {+ V6 I" g7 V4 H2 J* H/ X/ b L-Rhamnose
3730
; `9 x7 u  L8 `1 C" Y- }) C
87
1 K  [' U6 s9 J* k. I, H 对乙烯基苯酚
* {% ]* f" {3 q P-Vinylphenol
3739

88
异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
- ~+ Q3 V6 |" H9 W$ B 3754
. ^/ V8 q% f' |- a9 w$ P/ g2 `, `
89
反式 -2,6- 壬二烯醛
" O4 O' o3 h& x% r6 ?) V# W) P 2-trans-6-trans- Nonadienal
3766
1 z' O0 m1 }, J
0 ?' X. F- J5 m( B90
( O0 m0 _* H8 e! Z 金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783
* J+ r5 Y2 ]' w; ~$ B5 j8 e2 [
91
2 y& B( {+ |9 w  t 香兰基乙醚
0 s6 g: x$ _- W$ R Vanillyl ethyl ether
- q  A8 e5 Y' t5 `; J( G2 ` 3815
3 A/ O$ @* ]" ]
- A, J/ m2 E' Q92
甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
" T3 }, i  O+ h. ?" _ 3872
/ ~& p. N" m% }/ u
7 z" K5 c0 [0 d9 {0 X  k( K93
2 f. o5 Y5 O- ^0 Z' l 乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
3883
9 p5 P7 N- S, x7 Q  R
94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
(E ) -2-Octen-4-ol
* ]' ^2 Y) f" z6 U0 }% P 3888
7 [5 D$ `1 {' K8 @! M% B. t2 V% ^: {
95
2 f" O! ^5 m. t+ L$ Q) E 丁酸烯丙酯
; U; l+ Y& }2 R; D0 n+ b- Q9 V4 H Allyl butyrate
$ y! w' {- T3 `7 X4 Y 2021
* y2 n1 @3 c/ k- \  P5 R$ F* g7 g
& h' ]7 w3 Q4 q* p96
; v" a& w( q7 X0 z+ V 烯丙基硫醇
7 g* M4 p5 q. W- @& C$ Z7 @: \ Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
: S4 A/ l0 k2 z! f7 {8 v% q 2035

7 u/ ~0 X$ K0 N+ R( h3 F8 L: L$ Y0 S  h97
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
) t- j; }& P* @9 I; R Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
+ q+ j( T* I! h1 ]2 r* ?0 `! R- [) g 3848
& I7 U7 p" p; j2 g
( @* C* b/ S5 O$ U98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775

8 l& `5 O; ?- Q2 Y$ `$ d1 ]99
( D* e& a% _1 c9 W: ]1 `1 S3 e 紫苏油
Perilla oil
  \3 i, z+ J- G+ r 4013
3 U6 [$ O9 y, R7 K
100
7 d3 K/ {% C9 q 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
5 F! @; u( N* t9 A0 r Isohexanoic acid
3463

101
  H; a* N* V4 x9 L* E! `* r 丙酮酸乙酯
8 A8 t8 i/ _: H4 d Ethyl pyruvate
2457

* I6 \# n/ f5 U2 t: Y" P102
& p0 s. u: {7 m8 L 丙酸丁酯
n-Butyl propionate
) r4 X" @8 d1 t" f* M% d. ? 2211
. @( j) p2 D* ^0 q0 E
' v3 P. j/ B- G) i) y7 `9 S103
1 @" ^" B3 a( b 异丁酸丙酯
! n* z, K; K) q  v7 R n-Propyl isobutyrate
# `  j9 y4 a. T! Z" C 2936
# f) H# W. p* g; l: |& D6 j
2 N! x1 f# R. f104
4 m  Z; _0 ?, X 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
" d' v# N5 F; ]. I, ]0 m: `$ U 3702

105
' y: R1 q. Q6 O 乳酸叶醇酯
4 g  M' d6 {8 V: U3 ^  S Cis-3-hexenyl lactate
3690
6 N& m! y  z1 ]4 I& ~
# o$ r6 `) k/ V0 _; M8 F& G106
桃金娘烯醇
- ?5 _4 F; O) i3 p8 e Myrtenol
, a4 K' T5 P/ @* E: |' B3 M 3439

107
胡椒烯酮
+ m6 Z  r% o  `- L P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
9 \" ]5 @0 b" s& V7 m& A% x 3560

% P4 F! I! w- L" F" t: `108
& c; h) @' l5 p1 \% X. r 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
# [1 v7 }0 t. f: ~4 R Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788
% c1 W" Z, `, f7 ?9 j& L4 P
109
& S: r3 m0 M& P# }& M2 r9 _' g 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
% Z) D% H: v6 S$ w8 e( v2 j 3790

110
除萜白柠檬油
- C3 P+ J( K! b Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2632
4 @$ _# c: L; I3 v2 l  J) Q, k; u: n
111
7 l; @8 ^: a/ W( d7 S  T3 u 苦木提取物
, M6 ]# K9 d7 S; V8 E Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
+ G+ g% p& G( [- d. K 2971

+ B7 E7 o, f) T. n, k112
香菇素
) l* n( _3 P- J Lenthigonine
--
0 b3 S$ ?, P' c. `/ I
113
8 r  S5 _: h1 w0 H" [ 2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
待给号

% {8 i, L- Y! ^1 k# B. c114
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
1 m8 {  Y; S2 E6 G/ h --

5 b/ o6 ]! {, ~) Q115
0 |/ A) b9 e* V! O9 X; ^8 i& D8 H 糖蜜提取物
Molasess extract
8 r8 l' M/ v9 H3 V& d( h --
4 T# S4 Z; H! r
116
( z( {# h: n+ u" X: q1 V 醋酸钠
9 Q' ^+ G2 d* [# ]) H, M8 b Sodium acetate
3024
2 T8 x$ A( q1 W1 V% G" x
117
$ h/ v! n% E$ V5 @* Z4 O% G 5'- 鸟苷酸二钠
6 ^& d. X( Y" t& W9 K$ i/ V Disodium 5-guanylate
3668
- Z) \! x- A  Z) E
+ F9 G0 c8 N5 @8 }% q' M9 L/ F# M118
. A- b6 X" Z" \" `" c) ~ 5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
3669

119
二醋酸钠
Sodium diacetate
3900
' k  ]0 M0 v7 A- a2 P) l' ]
2 x$ O! u* Q9 I/ I0 b: B
1 ~/ I: E8 i# y" p  Y& a& u



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( @+ u$ m, O: D, n（转自香精香料论坛）