柠檬烯:9 N0 |% t& T" Y+ o! W
物理性质:无色至淡黄色液体.有令人愉快的柠檬样香气.不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂,存在于300多种天然精油中,柑桔类精油中含量高达90%左右.
, {5 h* ?' c: m) L' _主要用途:调配化妆品、洗涤剂等日用香精以及人造柑桔油。
1 a! u$ o! F+ m3 e# |7 `* ~$ X7 A) b柠檬烯在食品中的使用参考量:软饮料31mg/kg;冰制品68mg/kg;糖果49mg/kg;烘烤食品120mg/kg;口香糖2300mg/kg。& n3 q1 j, e: z4 A2 q; G1 e
9 _ ^0 l2 Q* h2 O' S3 c+ @但是D-柠檬烯是否和柠檬烯有一样的用途,我不是很清楚。[em08][em08]
% x5 y# G& z7 J9 R) ]- a& @( a[此贴子已经被作者于2004-8-19 13:38:19编辑过]
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