最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]

' h, G9 n+ D& V0 G) m. O
6 v& u5 O# B/ M3 z5 ]: t--------------------------------------------------------------------------------
9 C7 ?  {: _$ D1 k( z
- p) m2 n( m+ V: k& g, O5 S" ~* }卫生部公告2004年第6号

食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。

2004年4月12日
5 b9 y0 M3 G7 K
1、新品种

+ l- D9 i. S( Q% J1 E2 M, ?/ D种类 (代码)
, j3 D/ ~9 |8 I0 n4 F7 _! z 名称
# t; L1 a4 _( y8 ]3 L" s 使用范围
. Y( R) Z) }! F' K4 q& ]: _4 Y 最大使用量(g/kg)

" \' L$ K# w% f3 B抗氧化剂(04)
& T. c& [6 N1 L+ s5 P' @ 竹叶抗氧化物
. S9 R. A* @* ]& { 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
! N: n& ]' X# a9 } 0.5

着色剂(08)
% y7 b$ ?. G0 B; }& ] 喹啉黄
预调酒
' ^7 j; I$ c8 P. C+ { 100 mg/L
3 {" v6 w$ i1 r7 D. J1 i
增稠剂(20)
" b7 W( g# a* {, V( b8 m 海萝胶
胶基糖果
' u" ]1 Z7 l0 L 10

其他(00)
乳铁蛋白
8 I; }) E$ E( w7 h7 h 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g

$ q, \; z6 L& t- x( P
* |0 x* V, ~( B0 l& O
0 D  I$ M) a5 Q! `) ]
2、扩大使用范围、使用量的品种

类别
名称
使用范围
最大使用量(g/kg)

着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.3
0.3

苋菜红及其铝色淀(08.001)
3 f" B- n% r& f0 R  H6 Y 饼干夹心
0.05(以苋菜红计)

9 O9 `5 R+ l. w: |. K胭脂红(08.002)
2 `4 K8 z6 S, O# B 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
' A) t5 n6 T8 s$ f' X3 E8 W 0.5
, ~' F. U0 g' D0.5

- Z' x8 O. v, `+ Q& F" f/ u4 @) W! c胭脂红及其铝色淀(08.002)
2 W8 N8 d( \0 S) l 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)

柠檬黄(08.005)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
) f( u$ Z( j5 y3 U1 e" L- @; z
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
' q+ h; L, Q+ Q# M2 O 饼干夹心
( n- ?, k3 f5 Q4 I0 c 0.05(以柠檬黄计)
9 k3 b! ]& M( X3 z, D
日落黄及其铝色淀(08.006)
% _* |" d( M: z7 o( t4 N( ], Z. p, L 饼干夹心
# e. d  F8 S, Z7 w" l1 S' \1 ~' w: z 0.1(以日落黄计)
  [* v' s: {0 C& G, o: W1 M" K
日落黄(08.006)
& q" ?; @* f' c9 {2 c/ T 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
5 P8 j0 M6 U* I7 Q1 ~" N
- ~8 Q& ?/ B+ _9 q亮蓝及其铝色淀(08.007)
: M& Y6 k0 l0 s; I0 J9 s 饼干夹心
. D  r: g0 P, E9 R  m& O 0.025(以亮蓝计)
! a' z: Q4 m% o
亮蓝(08.007)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
+ T/ t: f/ p- R
靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
0 d$ ], U" s: U. H2 y. V2 x 0.1(以靛蓝计)
6 Y. L; @7 Y. J: \" _
/ G6 M' l4 B1 z9 N% ^: K二氧化钛(08.011)
沙拉酱
* w5 T* |* o* V$ Y. A 0.5
; a2 r' _* r) Y( {
诱惑红及其铝色淀(08.012)
& K4 L4 g) {! V6 c7 T7 P7 I 饼干夹心
! C; a# E& I, j% F  d 0.1(以诱惑红计)
6 Z0 y' v& d8 C$ V9 U
4 u4 B( Y$ O  |+ z乳化剂
" ~* R1 f+ R# Q) V* U
* x- q. }/ j7 [# Z- L6 g(10)
; V8 ]  N2 ?' c4 r6 N 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
4 m- Q% L8 G6 z8 w+ |- n# g即食菜肴
7 F  P0 F: K+ g% v" \" b1 G. h精制食用油脂
5
5
9 |. h* n- ~' L+ a+ o1 a9 a10
9 q8 \, ^7 H. ]
硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
7 f7 Z( ]8 J8 \ 2

2 Y  K* c# F, o; \2 I* M; S+ N' y甜味剂

% a! U& v% A# n! X5 c# r: x(19)
* ]8 X3 R9 M! u; u7 T; J6 D6 {) C4 c 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
: A; P  J0 n% |( a5 s: S6 ~ 带壳炒货
4 t0 Z4 N/ F# K! s7 ^; m 6
9 ]0 F* t* l* H9 Z' k  H
乙酰磺胺酸钾(19.011)
* ~( y/ Q( W% G- u- e* r 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
; Z4 ]. B9 [* C  W4 r, } 3.0
; U1 s5 }# y, i1 m/ C4 G& i! j
" f7 ]& G! q% G; M: Q' m& U酱油
; V' k4 Z# ]  ~$ B% o8 H2 D 1.0

' [( }. j5 ?2 n7 V! N, D营养素强化剂 (16)
维生素 A
花生油、调和油
4 }% o, B& O/ i( Z7 L 4000-8000μg/kg
0 _: w, G4 T9 k* s, H3 P
  e9 n- {  j4 q& m5 \' n) r8 p维生素 D
' O# X0 K( ]2 d, X- V/ f 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
- q6 P. |  Z) ~( D! q/ c/ [+ G 2-10μg/L
3 [: p2 P+ C# ^% P
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
/ ~9 i1 ?! d4 r' P4 H 幼儿及儿童配方奶粉
# m2 u+ i5 r# L. b5 F: Z- h 0.06-0.10
* e$ x6 ^! N: e. b9 O- b
. G( _9 d& h! d) M! T. v7 X二十二碳六烯酸
* H. }8 s; B' S0 a 学龄前儿童谷类食品
% |9 ?3 H8 x4 z! e5 x) N. u, n; ` 10-126mg/100g
7 d, F2 q+ t8 w6 h2 \8 X5 X
叶酸
( b) b6 y* E8 j3 i1 x% V 孕产妇配方奶粉
5.0-8.2mg/kg
) T: y) {1 t: S: t5 O! j7 M3 {( G( N9 W  K
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
% }# S* I2 Y3 R3 I$ j 0.3-1.0mg/kg
4 B  t& p. d! b& O8 h: R2 n
儿童配方奶粉
3 m3 \7 b! U) { 1.0-3.0mg/kg
6 W* K+ ]3 G1 [. g0 s! T7 W' h
泛酸
孕产妇配方奶粉
6 r' ?! H7 T) S2 a 20-80mg/kg
$ s3 A7 }& \$ N( t
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg
0 [/ ]4 n# D" z0 o. D( |
- N: B) w+ {/ G5 n; V4 a: ?8 E儿童配方奶粉
30-60mg/kg

/ B% v) [3 I6 b7 p8 y* P- [, q胆碱
婴儿配方奶粉
9 J, C: h, R; t! s 600-1000mg/kg

较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg
0 W; y5 w7 R2 y  m3 M
儿童营养配方奶粉
. }5 s+ d! Y4 [6 m 800-1500mg/kg
! q* p* h$ u' S$ d
维生素 C
孕产妇配方奶粉
2 S5 V- M$ l# I; V2 N) ^* ?# k 1000-1600mg/kg

3 D$ ^# c! P9 l5 h" K  }! }7 ^维生素 B 1
2 Z3 P5 {- ^! ^* |3 [ 孕产妇配方奶粉
10-15mg/kg

2 N% w6 O8 z- F; t+ c; L3 ~9 ]儿童配方奶粉
8-14mg/kg

% i- x3 n" f, ]/ `4 R, [& n维生素 B 2
孕产妇配方奶粉
: i' N/ K, O! g. z8 T 10-22mg/kg

8 q: s. j: u: A, M2 b2 c儿童配方奶粉
8-14mg/kg

" W7 H  J& x7 ~, ]% J维生素 B 12
# N7 Y! o9 K2 z6 `2 z6 o 孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg

$ F% @1 r+ O5 T  @6 c5 O1 m) ^硫酸锰
! u! q! W4 D; F$ X$ X6 g3 l$ q 孕产妇配方奶粉
9 b" T6 J/ U3 p 11-26mg/kg(以Mn元素计)
4 _( m, B7 I: m
婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
3 _- ]- m2 |. r
较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
% e8 E0 f4 L: A$ ]) d
' c1 S/ n" y- @/ Z, L儿童营养配方奶粉
+ X" u' ~' w: S: l. w( S 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
7 R6 O% Q/ [5 w$ T$ _
+ {0 C" B8 b% A$ k) |' L8 h+ M硫酸锌
+ i: [2 N6 g- P+ D3 r 孕产妇配方奶粉
/ _6 l" B6 _% V8 I  W9 K/ Q 30-140mg/kg(以Zn元素计)
$ C1 b; E- l0 u$ Q



: Q% g& ~1 u  f8 e6 `2 m* U3、 食品用香料名单

# j" H: q% R# ^; ~- V' S序号
中文名称
6 Q" U; \" ^3 h" R8 Y5 V 英文名称
- |8 L: ^# M, Z" A4 H FEMA

/ Z* Y: @' |0 ]* h% k2 W# }1
蜂蜡净油
3 f) n) t2 l  _* z5 j Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
% s& M& C0 N* p6 S* i/ A! ] 2126
4 k0 Y* D- U# @3 c% e$ ~5 N
% M/ E# p- Q+ Y, t; D! j$ l+ b* P4 o, K2
安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
* D% b9 L0 M+ H8 R- z2 S$ `
, w( ]& S( r3 w% A/ z3
金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
( L8 p" e6 O. w  |2 E1 M 2283

; G# Y! p$ f; [. }' f4
7 S! ^, K: O% R$ @ 肉豆蔻衣油树脂／提取物
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
! P6 [4 g9 r, G1 u4 g 2654
9 `1 O0 t! `( k5 J8 G
/ S/ m$ g5 P: b0 q2 w/ r* E! \5
' l4 @# c% F' ^  W: D. ^. V 苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
+ X" h3 ~' ?% J; F, X. V) | 2823
3 a8 f5 m+ B& {. s* Q( I
6
赖百当净油
2 V% f, X7 \; P! t5 a! M Labdanum absolute (Cistus spp.)
. ?$ B. z2 Z+ Q  N/ }! H0 x3 V; l 2608
* A, [1 {- \$ [3 W" ~
7
& D; B' s. [8 z# _- E: O 巴拉圭茶净油／提取物
5 |$ t' G- \  D( s4 z5 d Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
+ J2 K/ ^# T% O- w2 J --
- L& z9 A6 x* b% G( p( m. Q, U1 R3 ^
) [8 t! f, Z0 {1 _; H- X- A8
4 @0 f$ r0 z2 f& {( b 蜡菊净油
0 S& S9 Y& }- H Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--

. H/ S' ?# E- A+ M: u7 F5 O9
& _5 V5 J4 t- }( H9 }' t1 H3 r) m 异丁酸异丁酯
Isobutyl isobutyrate
; r' S5 I2 R3 U6 ? 2189
9 c# a" R! W* O+ b
10
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
9 ?0 w7 g7 J2 c; [9 t. {$ l 3154

; v0 Q& i, z& h: e1 L) }( t11
2- 异丁基吡啶
1 Y, l  Y' z+ a. C 2-Isobutyl pyridine
, f" A8 o, ?$ I; @* | 3370

4 i( Z% ?" c( u% |12
! C; D" W7 S% i! ~9 @ 甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
3860
* H- z: }5 o2 w/ O& e; B
# O5 `6 U$ f1 v8 t/ S: v- U13
9 P& I! L9 g5 @6 b 二乙基硫醚
4 ]# T6 s* G! X4 G4 G" Y Diethyl sulfide
4 s6 U3 N+ T) d3 I& }8 K4 \ 3825

* J* k  J4 `: d# x* W14
2,3- 辛二酮
9 x% L, ?; v8 q  x  s9 Q+ {/ S 2,3-Octanedione
4060
0 s! }' E/ F; Y$ V
0 w+ B5 {) ^2 n2 U15
. f5 {- t. H6 W* k7 J 2,3- 十一碳二酮
+ I4 Z( Z- ^- P: ^  K0 ^ 2,3-Undecadione
: ]! q/ b, U( [ 3090
! S! q- S1 A( t- ?% ~
16
柏木烯醇
' Z1 @5 S3 w. u/ `" @( e) Y8 ]. L Cedrenol
9 y9 `6 z. O7 `' w3 p6 } --
) v$ c& T2 v9 h2 h6 {, z
17
L- 天冬氨酸
+ @9 t( F5 F6 r L-Aspartic acid
3656
* M( \( a# J2 K# {
18
* `! N0 }- ^4 ?, b: ?- h8 ]0 ] L- 天冬酰胺
9 Q& I: l* A5 V# f0 z L-Asparagine
--
* ~3 u; j* ~* [6 f- N
! C  u6 c) [: B+ M+ v  G' ~* r  l/ E19
7 N& F" p- _& N! e4 P2 f) ?: ^ DL- 异亮氨酸
4 E8 K. h% B* T( A d,l-Isoleucine
& Y9 O9 m# w; E- i1 l$ p8 S 3295

2 L* b4 f5 H' f9 }7 L; L20
琥珀酸二钠
Disodium succinate
3277

21
/ b# _& V3 H( q7 M 脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830

6 e3 w+ o9 W" E0 d$ L+ C9 r22
$ N- X, _/ t/ Z6 j: x 威士忌内酯
Whiskey lactone
3803
6 `/ U: x8 E$ y# T, P4 ]# H; _
# t/ J: H1 Z4 r+ Z# y) i( v+ }* m23
+ y# @& ~$ D3 M% s 香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
3 u' r2 u5 t; y# _0 T, E, E9 {9 a2 ? 3796
4 W" j. M3 u  x0 @/ T- B% x8 @+ W
24
- q! f. ?9 a  j) N. v/ O$ ^7 ?  ? 2,3- 庚二酮
6 M3 A7 U0 w. Q. v 2,3-Heptanedione
2543

' k5 V* X2 v7 n; z8 B. A9 a5 T25
8 C0 C3 ~' Y' d. |/ d# h 4- 甲基戊二酮 -2,3
; m3 o5 v. B2 Z" B  f' B& }! X 4-Methyl-2,3-pentanedione
& ]' b# w( I; ^# n. ? 2730

26
丙烯基丙基二硫醚
6 n7 e. p* @# f/ _ Propenyl propyl disulfide
3227

; y" v2 ?1 q+ l) m' |  D27
3 l9 a2 i  V' h( q+ D 二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
  p( K" ?; ]3 a' B 3448

2 m, }% {& H7 _2 i; X28
4 G& [9 |4 V9 P6 H 3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
3304

) b: W* n4 h8 J8 R4 ?* y% E( @29
9 G- T8 K' w( n) j7 F0 G: i 二丙基三硫醚
- ~  _( N1 `$ D Dipropyl trisulfide
- Y0 L) s7 |1 l; O 3276
" F+ R/ [5 o8 o/ c
30
甲酸橙花酯
Neryl formate
2776
6 J! c' T& ^( N6 C' e
31
% u1 M1 J" `( U+ v  f 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745
! X) H6 T2 H3 _7 g! U/ T" J* B
32
' n% T5 K. `( y, U" W- L2 ~ 黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
; x/ z8 g- J% v; D1 `8 D8 i6 Z( ]$ C 2555
3 e+ A" N/ L  I$ `6 d$ \
33
  U1 _4 q0 c" b1 N  U" ^& |; @ 2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
+ K4 [* _, P, B! |- F 3595
' P" H& g5 r! H
4 N4 z5 y. H! x- H  F9 ^34
4 Z! |4 I* m. F, ?% v8 s 糠基异丙基硫醚
$ E/ P; Z+ h6 f) L0 `8 M Furfuryl isopropyl sulfide
( A, }9 v+ o$ i2 l6 N& I 3161
. _: o2 p7 U  B% k4 y
35
对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
3345
6 y7 @( v  M% }* d9 X
9 o3 ~$ F& J! I3 t0 w36
; |/ u$ n$ y& I 4- 甲硫基 -2- 丁酮
- V) O) j: f* P# m 4-Mehylthio-2-butanone
3375

1 X% W, g- o+ e: j5 Y% a6 M2 `: n37
4 n- {: }# s9 m+ |  m5 _& h 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
3588
' I0 J. D0 b+ r6 k! M' ?& }
! v: F) ^! O2 b+ D. t4 T38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
9 K/ x. ^! n% q# [( _$ | E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
2 D: E6 s, A  u8 s 3911

39
! y" F. x# T( e( S* n+ {4 h* n# S 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--
. |+ r. F3 ]# H/ f2 y% n7 X
/ i; T. Q- S" z0 P/ v# B' N5 Q40
  q! t9 ^- U$ m 棕芥末抽提物
( ?# ^5 E1 s5 r7 w: z Mustard extract,brown(Brassica spp.)
$ S, H2 E, u6 e( v' \+ i, P' i --
# j9 i/ m6 i! ^% R# k5 t
4 O9 s+ l/ i  |" N3 Y4 f41
葡萄柚油萜烯
7 G) b1 c3 o* l Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
5 e) Z  a$ w$ b0 F& ]% c --
- n4 i( L- z2 F8 N/ l$ L
! A& E, w$ x/ c5 D42
4 N$ }6 x( L. Y! K$ H; w5 q$ Y 鼠尾草油
Sage (Salvia officinalis L.)
0 R6 Q+ h4 h, N+ D3 t 3001

43
欧当归提取物
* r. Y, W0 f9 K/ G7 f; h" N  E5 t Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650

44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
, ?! ?4 V1 \1 N  N: W- \2 Z 4,5-Epoxy trans-2-decenal
+ W7 _4 a0 R: [/ Y0 N* F$ N 4037
: F3 ^$ `: j5 x6 w- j
45
5 S0 ]: A- d; F4 L& _' _0 P 4- 甲基壬酸
8 O/ l$ n. C; z& }2 n( {+ D5 q 4-Methylnonan oic acid
1 p: m" b1 {+ K 3574
% T) l* ~1 Q& K4 }+ k  Q
4 l) ?9 w: Y4 `. e# y  ]' d/ N' k' Q46
硫化铵
Ammonium sulfide
0 Y6 |3 L. a0 c/ o4 ?% }) ` 2053
3 @; Q7 t1 p" s& }6 i! L' r0 l3 B
47
当归根油
" m+ ]2 H% Q6 I/ B. q Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2088
5 W4 S9 `4 `/ W" l
48
2 Q' J9 f" L9 s+ I/ g( t( }, t! O 当归籽油
/ ^, s: t/ W/ C- }4 e, y9 j! `" N Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090
- W: S" g1 ]& c" Q. R2 j: C7 J
8 y+ }1 g9 P; I7 W7 u49
4 C' _2 g$ c% y6 n3 O+ f; y6 q 西印度月桂叶油
: G7 f4 f- @9 P1 o& x& a6 { Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122
+ e4 v9 g  M7 ]. w2 {4 N
50
异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
' B* @. m. `' C7 q+ L 2313
% B+ D$ h0 n( u( U) d' l7 X
51
+ ]# `/ o) O0 L# m 丁香茎油
7 \/ L/ T2 i  p  H; f8 Z8 } Clove stem oil(Eugenia spp.)
2 m8 @2 |& Z* ^/ V0 y 2328
" k9 b/ P5 S9 r
52
9 ?6 o8 W0 H( O* ~ 白康酿克油
4 Y9 ^6 V2 _0 c/ q9 o  k/ Z Cognac oil ,white
4 \* G, M) u$ Z7 I3 h; _ 2332

% s1 g. z5 J. O0 F2 d0 a53
! W6 L( `1 G8 A  T1 c- b& n 榄香油／提取物／香树脂
/ x3 P6 r2 O8 ?$ x$ N Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
7 L$ X; E5 n  G  V, |) y" R 2408
4 X" I5 E' p! Q
% m8 `1 ~* ~3 J  M# K54
苯甲酸芳樟酯
6 X: |4 ^) H0 C7 H7 l Linalyl benzoate
* F1 v: e2 h( r1 y% R/ R, P! F 2638
2 t/ @" d! A7 a/ m7 S+ V7 F0 r
55
6 Z, Q9 R$ P1 @5 m! q" G" i, v/ b 丁酸辛酯
Octyl butyrate
2807
/ P  D% v1 M6 @6 h5 c0 i- A4 t
56
八醋酸蔗糖酯
$ x: B  y2 ~& p9 l. h8 a Sucrose octaacetate
3038

57
白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
  A( x4 _; |5 ~$ N 3065

# h: S% C- l3 G. U9 s- `2 M9 a58
' p! a! n/ I. Q: P/ y 3- 甲基巴豆酸
) g" O: u, N/ [. \8 s/ k# A 3-Methylcrotonic acid
! A, i" x- y6 T 3187
( l: @' |4 S" M5 `
59
' n: t, L) N; z1 j- f 2- 仲丁基环己酮
5 r" ], S2 `& {; ]' K: | 2-sec-Butylcyclohexanone
3261

9 c' y* j1 \  i$ ^  E60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
1 a1 @7 W) R4 p Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476

% E6 J: i- Y6 W2 F. a' y" u) H8 V61
2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
% ^9 w% {0 |, Y' x3 P7 @ 3535

62
对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
3563
: l) ?5 M  z( p# S2 K  F
' N, k/ W9 I  H/ R63
% p0 c$ E' _- Q3 k6 }/ R8 k α－二氢紫罗兰酮
Dihydro-Alpha-ionone
: M; w% g6 M& B0 e6 ^ 3628
, J& l# R2 X$ a$ \: x
64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
! F2 K1 l) e' W7 p 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
% m  p- l, `- S& o$ W! y
( X- {6 J% X) Z7 ^65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
# ?2 P1 J1 r9 f& M6 A+ ^ 3720

66
  a: q! I& j  _3 z 2,4- 二甲基大茴香醚
* b: N( [7 S& V8 C; d 2,4-Dimethylanisole
& L8 @: w  B. \. M 3828
  x) C! O" j; Y
  z6 E% N% O  s+ X9 E! |67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
4 N6 R0 Z$ [# K  {! w& ] 3832

68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854

69
异戊酸甲硫醇酯
7 T3 u9 W+ C2 J8 a. v S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864

70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
: l% G, x* Y/ F9 d' x0 ? 3868
. h6 p3 G  u) S* q& g) x
7 q% C; c4 f7 U# t( g; B& R71
磷酸三钙
Tricalcium phosphate
3081

1 v# F2 w/ e3 u  y9 i) G72
焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
, S" _0 n5 a. J9 W7 n: q$ t+ m* R 2968

73
大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
) ], j6 ~7 U5 c6 U0 o% s& H 2094
% R. o/ L0 G7 D1 j9 R
74
苯甲酰基乙酸乙酯
! o& Q( y3 \1 f0 k8 u Ethyl benzoylacetate
. C  g0 X, k& j8 j 2423

" H- @+ `) j2 ]1 t% n75
) l6 n: y4 G! D6 Z N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
& l7 I, @1 o. i2 i% J* `  r1 p5 d N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
! A3 V" k, O3 _( x. w 2787
- T( a4 m1 H  o2 @1 Z( p: ?2 F! m
7 d/ P5 x( l9 q76
/ s/ R' n# F$ a, c+ v" Y4 ]5 k 除萜甜橙皮油
. d  o0 G2 a# Z7 D. c8 p) e Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
, ?; k/ }  N! o7 p. i1 u. k 2826
( Q/ G( x6 j2 L" c/ m& h4 P, s6 _
9 p+ N) `/ v& C* v6 U8 l- _77
苦橙叶净油
3 J1 b% F5 h, ^$ c1 ]2 U6 O; C( E Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
0 D% t2 {2 Y/ b8 @9 ?" p% T& B" x3 r
/ A3 V& U& |+ L4 n% U78
8 |$ b! ]6 y( t: Z 胡椒碱
Piperine
2909

79
D －胡椒酮
) v5 x0 m; l: @8 r8 V2 C d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910
3 m, H) u( n: s$ F2 e
# R) N' a  [! w2 I80
# j0 @- O: ~! \ 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
/ X2 _$ Y& q  A0 b/ E7 C. C 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
2 G' a& a8 k. O# e/ M' C: l. H; p 3453
7 z: w) E. ~; J" d  f. a+ H0 }
5 \! Z" e: R+ y8 y* S& o81
+ M  R+ N; M3 o9 @# ^ 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
  ?6 S5 e2 H+ v3 d2 @% b9 g 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601
! n- T6 j8 O8 R7 O
# V5 K' |% I8 T- B82
" s. T: }( n2 }# x% o8 Q3 K( ~2 p/ U 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
$ b  F" \5 m8 }- F 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
& a, `6 |- f( i$ o/ ~ 3619

, Z  }9 m( G0 I3 C83
乙酸龙脑烯醇酯
5 O: z% _' {" v" ?$ v Campholene acetate
/ e9 e  X  v8 h$ [' P 3657
8 V4 a% o) O7 z; S; e
84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
4 {0 X, g2 [: q$ J8 N* N3 I: K% H3 u6 @( T 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
2 l. _6 Q8 R& v' F 3620

85
3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674
) S( r: I/ q8 C  h
" q0 s0 m; w7 P9 w0 o86
% d% s  j8 ^) g' y3 ]. W0 ] 鼠李糖
L-Rhamnose
$ `6 ]5 l& q2 s/ H; k) m 3730
# q2 ]# g6 \$ Y7 b# |5 @0 W( X/ x
: Y$ R9 c0 Q/ Y. W+ m87
" d, e- e, l- N1 @ 对乙烯基苯酚
, \' f4 }! E! k8 T8 L3 j8 t P-Vinylphenol
- _- Q" n3 u) N0 P% m5 v 3739

88
2 G5 O! f1 T  W) K& {) H/ @ 异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
3754
* M# E+ U$ }: T" l7 x/ S- L7 H
89
反式 -2,6- 壬二烯醛
; f& v: z# p+ Q 2-trans-6-trans- Nonadienal
9 t9 ^: F9 P; S+ [7 d, b 3766
! j& @8 z; l) s$ R  ^
90
金钮扣油树脂
7 H0 S- [) a2 {0 a+ ` Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
& b! c+ z8 ?6 J 3783
7 U; B% {" a6 T* u; i- R
& U0 X/ u5 F  s% ]+ X91
香兰基乙醚
Vanillyl ethyl ether
3815
' p- Z' X0 ~" ]8 l; C( x
1 Z6 h% b, J& I. E* F; A92
, [' g7 B" f2 I9 M 甲基苯基二硫醚
! U) w* ?7 u; l# ?% v8 _ Methyl phenyl disulfide
- j8 h' f: F) {5 _, }8 P9 P7 G( T 3872

93
4 f1 j' U) Y5 F; u/ p 乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
3883
8 `9 W  o2 `& d' j) N
# {) p; v: l7 a$ ~( M- i( k94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
(E ) -2-Octen-4-ol
3888
/ R. y5 m( R$ D3 V  N
* Q0 O: r- V1 \3 P" o6 ]; v6 k2 Q95
丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
2021
$ D# T% W* ~! i3 L/ W8 ]$ W
96
  f; c& w. X/ Q6 f" c, } 烯丙基硫醇
0 _0 D9 N( r. g* `4 t Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
$ ?9 v( W* Q3 P1 a3 J# {3 ^ 2035
4 l' |+ C3 N9 H3 s
* c. A* J; k1 }; N97
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
* H& {/ h( Z( d/ @) B+ P' q Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
' \. v3 b  l: y 3848
7 f' Q& I, F' k! H  U
2 @& d# w5 }  `( `6 z0 L/ j98
9 Q; X5 U, `5 k# Q8 `3 B5 P 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
- e9 z+ J( z2 Y- T& R' t Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775

( @9 N) i: i9 o6 Z; ^99
紫苏油
0 [$ r2 W% S1 ]& f* v Perilla oil
4013
3 m& E* m8 ?  M+ v! X) I. W
100
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
3463
+ g5 `3 r: V  U8 v: j  d. }
101
丙酮酸乙酯
6 c* a3 c# K! D7 Y1 n Ethyl pyruvate
2457
1 @( c. ?( _5 |5 z% p
102
丙酸丁酯
- U* J) k, g' r( v( S  ` n-Butyl propionate
2211
0 b  w$ R  K0 M" j1 Y- j5 ~
5 O8 Q) w% Y& @2 J# g2 D/ a: B103
异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
5 {0 @2 ~% j+ I8 @* e( S/ @ 2936
% ^% ]# }. T# Y8 P3 H
104
2 L8 A; b- ^# Y& O( b) B 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3 ~" m) h* ?" x8 u" y( p9 O' q3 { 3702
/ m4 U1 W' ?3 \- Z0 X
105
: q! U2 \% a3 B, j; U! P& M 乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
3690
/ K0 f4 r$ \6 R7 c) s' k
106
; f  _6 u3 B: u/ r" Q0 a 桃金娘烯醇
! p; Z) L' T; |& ? Myrtenol
3439

, Z! ?1 w4 g% C: J107
胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
3560
" N' o  b% C+ Y, O3 O  b1 |* `
& o  ?2 e- G' C6 O: w108
$ O% g- `5 k  M6 S% y+ l 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
8 j5 e6 W5 e3 ?( t- F1 C' k( L* v Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788
5 j) r8 u' H8 `$ _$ [8 |
109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
9 V7 T0 b2 G5 c$ B1 b4 h) e Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
3790

2 a% H: s1 G6 L0 d110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2632
5 _2 ~3 m, [* l0 a
( v& m) ~( Y  M7 |111
苦木提取物
0 H8 t4 K5 _2 a# m+ Z* V9 `4 t Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971
. v. A/ v1 c  W" H* I
112
香菇素
Lenthigonine
--

6 V3 d0 n, L/ x9 |9 Z113
# t- c. l* Z% O1 { 2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
待给号
4 p  D6 ^4 y! P) t& i1 z- R
+ p% U5 B$ X6 f; ~114
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--

115
+ {! g) A5 B( K7 l 糖蜜提取物
Molasess extract
--

6 b7 x0 |  V4 I4 @' w116
! t0 K% z$ B. o$ i 醋酸钠
! h' T6 _+ R5 c# @" \! t Sodium acetate
$ M2 A4 }: i8 P/ g7 y! D! \" g 3024

117
5 F! ?2 a; K- G9 W) Z( E$ w 5'- 鸟苷酸二钠
5 Q: i5 W6 M: X  y  C Disodium 5-guanylate
% \5 b$ _- x, e0 C; U2 x 3668
: J! g+ K6 M" A& T
* [5 g# ?6 a. l8 H118
! R3 Q0 _9 j! U, W% |4 W: I 5'- 肌苷酸二钠
7 Y% I- Z2 [* o6 ^ Disodium 5-inosinate
3669
* S& V( R4 E$ _8 h: {1 s
119
4 @/ ]8 q  f( r9 O 二醋酸钠
( n9 n- n1 K9 t6 m Sodium diacetate
3900




/ W. n5 C/ Q- u9 z7 L( Q6 P


9 c) |  W% X1 l1 G（转自香精香料论坛）