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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17] S, n/ i/ M6 o% N: `( G
- S; I3 W! t# M3 t* j3 W
# I" ]0 q5 O! W- g5 y--------------------------------------------------------------------------------
' \7 e4 A4 a5 N+ Z0 i; _: W
6 Y& j6 q% ^% U s2 s, g0 {" N2 M卫生部公告2004年第6号 4 i9 R' X( F/ ~! z% [. u2 u
" Q N% ~" O8 K& ]
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
$ o$ l- V& y! m$ P; @
' j, @2 M w( K8 _! F2004年4月12日
$ i/ D/ D% B+ i) u- N
9 P, e A5 r; C6 B0 }" h! @1、新品种
! ?9 g# `6 r* M* o. i, P- z! _8 D3 p+ L6 J
种类 (代码)
i4 X3 E" H9 ~2 F) ~% J. u8 V% u. i 名称 $ ?% M \) h% H( A) @1 @
使用范围
! S" w5 }9 T( G+ V* n/ T3 r 最大使用量(g/kg)
% z1 u, a! ~ @+ _+ A . ?8 G/ e( V7 d- Z# q1 f- @8 [
抗氧化剂(04) 9 M0 l6 t4 D. u& V
竹叶抗氧化物
; }8 q$ k/ Q1 F3 }- S2 @ 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 " b& J! r& {" H1 h+ [7 k4 s: X8 S
0.5
' D! v d: B8 c6 p% {2 a# W( k + _0 \+ ^4 U6 @/ ?& e
着色剂(08)
; h" C2 B/ ^' }) q( A) Q6 P 喹啉黄
* C8 ~7 D' M8 {1 F6 g j0 H0 @9 J 预调酒
2 ^& s( G' p) @# l: n 100 mg/L
/ ?3 \* v$ w0 f& O8 r& E ; ]2 }8 _6 K. g) L
增稠剂(20)
8 I( {% D* O- G! } 海萝胶 3 C! T# o( o2 I+ O" ]
胶基糖果 ; o8 }7 K9 M7 K0 g: N0 b* D
10
* K) I& l, @ j' s @7 u0 f, { . b: }) N% t8 _
其他(00)
8 n P4 N! g; U) E 乳铁蛋白
$ e D4 h- l4 r 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
6 {( f/ g) Y+ L 30-100mg/100g 1 o2 g/ `5 W' F" [( C! r
' _" l" m3 ] |3 {3 k4 s
$ ^( U( A7 |# n7 b( I/ F9 E6 l, U 4 R+ N+ r7 Z7 o
" f$ i3 r! ]. j; v/ E
2、扩大使用范围、使用量的品种 - S3 I1 ~ F% b4 s
! d/ V6 F* g Q5 I
类别 . q3 v' S* c2 D
名称 ( G9 s8 o4 P7 z8 ~) b( r
使用范围
$ b& k6 V |7 R: x# I6 Z 最大使用量(g/kg) ' c) f: A- x$ L, Q. @# J) w! x) J
" ]" o8 J) ]1 C! q0 w. O着色剂 (08)
% }% `+ A8 r5 v3 z( q 苋菜红(08.001)
: C. h5 q1 _. h- P. L. \; m 果酱
8 P) t) u6 f- d) {7 V' G水果调味糖浆 (fruit toppings) 4 m K8 `& k: `7 f
0.3 ) n( W* j6 n y9 U7 Y
0.3
9 R/ z& Y. C0 N* Y6 U9 K( B' F # m! z3 z7 G* L! A- D$ `: K; }# Y
苋菜红及其铝色淀(08.001)
0 U9 d# O/ B/ s 饼干夹心 6 ~1 ?5 @% t2 }
0.05(以苋菜红计) 7 N# g4 Q, E& n% F5 y
* v' f' b- |$ J# H& h胭脂红(08.002) 2 }5 J L J& Y% }6 F- s/ J& R8 a
果酱 & F* X6 W, A' x) q: L
水果调味糖浆 (fruit toppings) & w, X! x7 u9 Z
0.5
- `7 ~2 `5 P" X' |0.5
, U0 X7 y! U; ^$ `( d0 O4 u' S
% z# h( E4 E% r T8 L6 O胭脂红及其铝色淀(08.002)
- W6 Y% y+ a/ R& x. b 饼干夹心 ) F% k" Z6 ~0 o8 [# r# d
0.05(以胭脂红计)
# S; {! A& ~) r3 B
3 ~5 A m3 H( P$ \8 e: e) X柠檬黄(08.005)
% o# z. \6 Q9 B+ T 果酱 , y+ F- V9 {# [* X0 t
水果调味糖浆 (fruit toppings)
; \8 f+ t6 v( G- B/ e; P% L3 Z 0.5 $ h8 z# i% w1 ]/ x9 g; ]
0.5 , b, n( A/ D1 u/ f0 S7 w h% b
0 w) r1 S: m4 M7 K
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
% g: D3 Z. V# a6 @( x% ]1 t# V 饼干夹心 / s$ N! a' m6 b- v3 X
0.05(以柠檬黄计) ( N. |8 U4 {/ P' k* A
3 L# e/ D+ z% g ?- V
日落黄及其铝色淀(08.006)
. b4 v3 K; E9 P; j+ M 饼干夹心
& A1 Z1 B# B5 g- b: R. ]0 a 0.1(以日落黄计) % T5 _9 k& H% t A8 T
) u5 o6 B0 N9 I, h# E日落黄(08.006) 6 I( n7 J0 v6 l( m+ C
果酱 ) j7 Y2 l8 A0 r
水果调味糖浆 (fruit toppings) 2 e; n6 U9 Z4 c# Q
0.5 / ^2 D0 L- E5 y* J* p( z
0.5 1 H- Z7 C) k: A( l! l3 P; M6 P
$ C( e0 ?2 c; ~8 B' c亮蓝及其铝色淀(08.007) + c6 r# `/ \2 o k
饼干夹心
+ T8 H7 f% G K+ p 0.025(以亮蓝计) - Z5 a- B6 A% F6 E; \+ ~: o
" X% M, N3 }0 y* [) Y亮蓝(08.007)
1 U* ~5 o/ |$ D2 s! Q- V' u 果酱
$ b" n' E4 y( i( B9 z$ ~水果调味糖浆 (fruit toppings) ( K, c8 L% b; F& Z" i
0.5
; Z7 p+ @3 x2 O' ~1 @+ z2 A0.5
1 s7 R' G+ Z3 n- ?8 ], L3 T( ?
# W& E: N! d- c$ R' \% |靛蓝及其铝色淀(08.008) * a$ W; Z5 x3 s; f: r# P
饼干夹心 # F7 g; [- W& W& I
0.1(以靛蓝计)
5 L/ W3 _/ \1 w/ C& i u9 {- y& @ ' A/ [( b' c1 G( z9 l
二氧化钛(08.011)
I: ~# Q9 I( a8 ?5 o# d" R- i 沙拉酱
: U, n" g+ j f% L 0.5 , O6 x8 P# E; I/ O. A
' e# z/ j; @0 S8 l
诱惑红及其铝色淀(08.012)
' a: o: {! Y( W 饼干夹心
: n4 }7 e3 I" j3 ?5 }: g% K* w) L% B 0.1(以诱惑红计)
; I l: ^3 ]$ ~& T+ p& @
3 V+ S% M1 B$ Y乳化剂
! F% D# J, c0 l
$ M5 x( q! Z0 Y6 m(10) 0 Z d' ?5 F6 j6 G3 V# G
蔗糖脂肪酸酯(10.001) # d* t& H2 l. U6 ]( D5 Y5 v
调味料 9 `' E p& F, L
即食菜肴
2 [0 ^6 K% \1 I; l; H精制食用油脂
; ]& E* _" f" R" ]. F 5 5 D u# b' \1 N0 c: Z; S
5 0 Z' g! F: C0 v4 ^* L# w; y
10
' x" e! z4 C% ^7 g/ U" i# K 7 E2 `+ d" ~* Q y
硬脂酰乳酸钠(10.011) 1 n3 r& ^' c7 L: p# ?
火腿肠
! h$ c/ U8 o% f 2
; X- M+ l/ r% E E9 i. _" t ( _, _+ V. H" J3 M7 @3 d
甜味剂
i6 c; \2 r; J5 X
2 C" h/ i8 |* q. C) Q1 N4 l# S(19)
! s o$ a. x9 M" v 环己基氨基磺酸钠(19.002 ) . p) m- B, V& ?9 b. a1 `/ O
带壳炒货 * X5 w5 t5 M2 H+ k7 Z9 U" T
6 ; n. E: C: [3 Z6 B
# `7 I' z7 s6 ^- B7 x7 g$ C
乙酰磺胺酸钾(19.011)
8 d! ^9 s8 o% K: r! P 瓜子炒货食品、炒制坚果食品 9 v- f t2 c# v$ F# d3 P
3.0
& M6 ^9 o+ S6 {' f1 N; M2 O
3 E2 D5 e6 S" z% I- D酱油 . {/ u. y; F+ a* j' S
1.0
, r- W0 R \! O6 N* D0 x" l& ` 2 |2 b" C6 @7 y: A5 H, Y
营养素强化剂 (16)
6 q. I6 `3 N/ W4 Y; p: h 维生素 A 5 F, O! z9 }! K7 Z
花生油、调和油
* e; H5 d3 E S" u9 H6 c( O D# @ 4000-8000μg/kg ) ]. ~! w6 g) B6 O1 W0 |
1 T5 t# F2 y; |( l9 Z/ O
维生素 D
0 \, ? P* v; U8 C* p 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 $ s) L( t0 z9 u9 ~" U+ p% ?2 J3 o; ~
2-10μg/L 4 W% ~5 r! {! C5 @
3 i/ n+ v# Z/ Z& H8 L
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
0 @7 y2 H# q1 |& w 幼儿及儿童配方奶粉
$ u8 @1 ~# k' B, C0 ]; @ 0.06-0.10 6 S( B" I- N* J
6 A% J* g8 b5 t) v! P) V* `二十二碳六烯酸 * E+ u0 ?' F: s* b/ i9 Q9 }
学龄前儿童谷类食品
) G }2 Z. P* c) P5 ] 10-126mg/100g
0 `( Z9 B. n* R3 ?6 x
6 z L1 e3 h* c( e/ p7 u& \叶酸
9 K# X) m3 o. j/ R4 l% W% o 孕产妇配方奶粉
u) _% C9 V' X 5.0-8.2mg/kg
& m4 O/ W1 x1 t3 W5 m0 S + O+ G" R7 W5 c- r& o% U
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 9 u# p" v/ G8 g- M# c
0.3-1.0mg/kg 2 c5 f6 q |$ Q' v2 ~5 U5 _( D Z
/ |. r; P' z7 K6 s" ~. V5 B
儿童配方奶粉 + ~( X) t3 R2 A5 V1 d3 \, O
1.0-3.0mg/kg
4 q: L9 m7 f* D$ k8 H) i 8 W7 @* h2 q- Y; f0 Q9 l
泛酸
5 l/ I4 E; @7 L1 S+ f 孕产妇配方奶粉
2 N. v' ]1 x. R: x. z0 B+ j 20-80mg/kg
0 q# K2 v1 I t5 h $ Y8 P6 s/ h2 n1 j
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 6 W9 a& ?( s' Q* W- }/ f
15-40mg/kg
; P Q$ ]0 c j' @ % ~3 O, r* r8 @# o. q9 H
儿童配方奶粉
1 `; c C. w( F+ }3 s/ Y3 ]+ ?& ] 30-60mg/kg 1 M7 z% ?+ b+ ^$ W2 U7 R7 i; `
$ n5 c0 W9 K( O {& v胆碱 4 D, h, H# P3 ~2 o Y2 u9 C! B
婴儿配方奶粉 0 o: b9 Y7 _$ d
600-1000mg/kg / ?. T, T1 T; }% A) J! a- h
! Z' C, ]2 e# e
较大婴儿及幼儿配方奶粉 + ~* W5 _3 b3 r0 T+ S4 C! v9 K
800-1200mg/kg
& Y/ m; K4 D, ?$ Q! J" e6 { 1 Q" x3 @# U; B: C2 U5 Q
儿童营养配方奶粉
3 O2 E- [* k( \ 800-1500mg/kg
2 Z0 g5 R' {% R- G( G6 ` a$ M% k" ~: S$ ]/ c
维生素 C # {* @5 v4 I+ c9 }4 m& H2 p) x
孕产妇配方奶粉
: M+ b' g5 y+ B* X7 R' A5 k 1000-1600mg/kg
8 B5 X* _; ~8 O# q& P# L; ]8 |5 e( k 8 J0 G8 N/ \- k9 F
维生素 B 1
4 Z [1 s; A& P/ X% b 孕产妇配方奶粉 : U2 V# h; h8 l, I" W- S
10-15mg/kg & t: U" D" @& X/ c& T1 [- p+ z
( @0 ]: z% Z' a' u儿童配方奶粉
7 z; c6 {, c$ e1 x 8-14mg/kg , |( S9 ^1 X( D4 l" t
% }, z* m# |. _. c1 I. _
维生素 B 2 7 h, R% [. J; M- p; B
孕产妇配方奶粉 ; w3 V1 v0 u8 t+ h9 B) P
10-22mg/kg ( |1 A0 @3 d% m. ?3 Z& R: q
+ ^. S( \* @; |% @0 o- Z2 e, |; M
儿童配方奶粉
8 L n3 P+ _4 }; i4 H7 i8 J 8-14mg/kg - Q* C& J6 i. m" i3 A( w* ~
0 i" Y/ U1 ?% M. O+ O! o
维生素 B 12
) ?* R7 @" k+ j) ]. v% K 孕产妇配方奶粉
% y, A# U. |' y- t2 v 10-66μg/kg # ?, b" \. _4 K( r5 \. t8 S# K' S. ?
s& \/ H, m) }* V; z! j硫酸锰 2 L$ J3 L4 \: ~' N3 x; N, q
孕产妇配方奶粉
- Y8 m1 p2 {( `; O$ J 11-26mg/kg(以Mn元素计)
$ B8 V% u8 E( n: ^/ D$ m. j 0 n3 g5 i# x7 a- F9 w
婴儿配方奶粉 0 e9 G3 L! w; m' N1 V
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
* a: a6 b: c' z3 V# M% C% R/ n9 o1 y
6 G7 b7 k1 J& W0 g- e' p7 j较大婴儿及幼儿配方奶粉 , K1 b, P8 o6 ]% q9 w
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
! L0 E$ [0 I2 z6 @ + |( g" h- x( i T6 I/ |' O
儿童营养配方奶粉 + N1 M& p, u) r D5 m) ]
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) 7 s& z* K3 A; K9 n$ x p2 d' `( D
/ j+ l7 s7 C% c+ p1 h
硫酸锌 ) m+ J4 q4 r8 W8 X$ |( U
孕产妇配方奶粉 8 V3 F; F1 s5 y0 t
30-140mg/kg(以Zn元素计)
1 ? x U! c+ W: J: \ $ y: T; e1 B& I& J) K% z* _
5 _0 @) l0 j5 O" F! {! V
1 O% A' @8 a( K. b
2 U6 [/ n9 G- D/ p8 N$ y3 I% J2 w% x3、 食品用香料名单
* q+ e6 \8 @( y H! M+ E9 }7 A9 d6 {4 C% F" F8 i, ?3 I2 G# ~
序号 6 U% I9 `7 q& F- f' ~
中文名称
- k6 O( _5 I. C1 E* z1 q 英文名称 5 h+ |6 |$ \/ P! a0 j9 A q
FEMA
/ a/ f& _6 N: _3 Y' J
7 A% G' Y3 j5 [1 O& `8 w% q1 * u$ e5 c/ o4 }1 [. f) M
蜂蜡净油 9 C$ L4 [7 b' ?1 z2 _: I
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) 7 v+ q; H1 p1 G& l) O! Z! U+ r
2126 3 v+ T1 Q% J4 X, b
* a! t( |+ T7 q' t; e- _/ |% t
2 / X8 Q8 k5 {8 n7 q1 C
安息香树脂 4 Z/ ]4 H5 i, J4 U# x2 f
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) * d- o) Q* e7 ?; [! Q
2133 : a7 \& r9 {4 C6 K | u
: V y0 X. U) d% e, r1 [, I3
1 H8 }! Z, D d 金鸡纳树皮
( m% ^4 m; ~. V, D Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
8 T8 ^* F @, ^( e' G. v 2283 # c9 X6 ?% ?2 ^" I
G# p5 M$ ^# Q7 T" p4 1 W' c5 a1 _( _5 h% ~1 I6 J; C; D
肉豆蔻衣油树脂／提取物
6 P3 b) z; \; n& ^* O7 e Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt) e6 o, R1 q4 C3 V& t" G7 c
2654
$ S5 g2 g. |! { i3 b0 C4 v ' K3 J& e2 i; Z7 @
5
& `0 _ j4 h! p# B6 n. l6 t! m9 e 苦橙油
7 h8 o3 z" K u Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) , o) i& O8 k+ G3 M4 A
2823
]' P6 a) \/ p- P6 M ^- ]7 v
# x2 M) t7 ^" G+ L% ]6 V7 a6 ; L0 D5 B1 w1 G. M2 L
赖百当净油 * z+ w$ ?* u# w' p- t
Labdanum absolute (Cistus spp.) 7 _7 j1 E& a3 k! g5 g/ X7 m
2608 ! s, x' T# g2 i5 ]
/ V0 N M, r' K. w8 s) E3 a u
7
* w. g* b( _& r, M 巴拉圭茶净油／提取物
% }5 o$ [, Q5 `( V7 k9 \& N# ? G Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
& N! j" j/ K% @# y5 J2 Z --
8 }% q1 @( |* y. L L3 ^
9 @) Z) s* p) x- T7 a6 g2 y6 R8
) Z* @' s' z0 [' A) D& f/ U 蜡菊净油
( S' W) I; Y5 y; `+ ~2 j8 a Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
t. q; s( Q6 [1 X0 } --
; w' o# d& ]& J: m; ?
4 H- ?/ W/ y: `# @/ K) g/ Q: D9
! ?$ U J5 j9 K8 \: W5 [; ]" p) f a 异丁酸异丁酯 ! v7 }. W" X: d
Isobutyl isobutyrate . O- w" u/ b2 Q; z+ c5 t/ o% @, h2 ^
2189
* ^( j" h) Z& K& |
q: X$ h5 W: W+ Q10 ( T* A! U" V9 [" `
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 6 X7 d3 @( a& D8 {
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
& x2 ?; \$ T! a5 g, v) c0 | 3154 5 k" S- G* s0 U0 j' v' L
& A6 c H# J* y" Z7 C+ Z
11 . X" A" W" ~+ T8 E+ |
2- 异丁基吡啶
. K9 Y: V0 s2 m/ X. |& a( r, D l 2-Isobutyl pyridine . l9 ~; |+ `5 t0 W; C
3370
3 e$ P0 ^' x( ^' \
9 K" w& Q; C) E$ p: T( g12 ) Y4 N1 G5 n- [+ U( E; h
甲基乙基硫醚
0 g6 o9 ?6 P6 r+ H; `8 l: v! M Methyl ethyl sulfide
+ t8 t n# R" K; W% o 3860
1 F0 `9 g# p% T# f3 }* `! g 7 u4 e; S' f+ N7 `5 d
13 $ o/ u6 X- l/ Q# X5 \2 f( s
二乙基硫醚 % j+ z, \1 O: m! }8 E2 s7 H4 ^
Diethyl sulfide ) e/ N1 z; {% b0 ?. u7 [
3825
4 b% H. L/ {: }2 _ " p+ S6 Z" B) p+ m& l& T
14
" S8 ~- b5 S) I- k, }0 b 2,3- 辛二酮 0 F7 Y4 A: Y) V- N5 a+ K. Z$ B; D
2,3-Octanedione 3 N0 j8 D. ?, y' r, F, K
4060 1 v3 K; K; \! H3 F" L4 ~" l
7 I% b2 s5 S( h8 X) P
15 # U* v% U3 u6 G6 h) c5 U* E/ P
2,3- 十一碳二酮 0 |" a6 l! V( c4 T
2,3-Undecadione 5 l) k, p3 [, p
3090
6 k" d) v( Z" b& C/ C& t' j
6 a4 z; L! S- b3 y16 ; N4 b: [7 \! q; k, C ~
柏木烯醇
' A6 J, k8 Q6 v& ? Cedrenol
0 x, a* L$ y* g8 b$ A% ~" ~$ ] -- # c6 u( A5 y# C- s; g
5 q5 D+ t( y% G4 } n2 Y17 $ h* Z" s8 S& u& L
L- 天冬氨酸
8 y* F& Y6 Q. I# Q! y& \! ] L-Aspartic acid R2 _; u4 L$ D0 V. X# A7 g
3656
" Z: k/ w. {# i& A " [. b9 P( E4 _. A1 h2 v
18 7 Y; M i7 T, C! c6 ^' j
L- 天冬酰胺 # [* f% n& e$ i+ @& ~' }
L-Asparagine ( R) N- w9 ^" t4 x4 a) S7 }2 [
-- / X3 ], X- W: \' n4 [ p7 A
6 l; z7 Y, j( h6 a19 5 ]3 x: t( w1 U/ p& M# H: [
DL- 异亮氨酸 0 d: A# ]& D/ }0 |- ~# B1 B- T
d,l-Isoleucine
u3 a' c! Q. q# ^5 y 3295 " W* g. A% D+ P; j; G4 q
# ]# {" K2 x9 H* m2 p9 e) Z
20
" T6 u" T3 C& G' b t) | ?( ^% E+ [ 琥珀酸二钠 ( n5 A1 s5 f) n E. P
Disodium succinate
6 n2 q! G2 h5 K* b( \" M* \0 W& v 3277 & w7 L6 X7 L0 s# S1 Q' y: z
) i( m Q3 n8 Q. a2 P
21 ( U4 G3 }/ L+ [; a
脱氢芳樟醇 ( v- R ~& J- {: j
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol] . F& } C* j! w1 v+ E5 ]/ E
3830 8 Q0 s$ t# t. s& Q; v% Q) g
1 x# Z; z8 ^6 Q# t% r( X; c% C! g2 K22 ( v6 I) o9 n8 l; v: x: e; J
威士忌内酯
; X+ e! n% y* F% z* g$ [) p* p Whiskey lactone : _, x% ]+ ?+ o" l% k5 v4 V6 D, W
3803
% m) m' t% \' V / ~. w' r0 ^, ~" r, u. V
23 _& S" }5 ]/ q' c+ d5 t. H# j# Q
香兰基丁醚 ( U @) C9 H0 Q8 y0 G. D# E$ Y' T
Vanillyl butyl ether 1 H+ [ X4 T. R* E
3796
& g3 p) ?; ~ F1 @$ n& ], V8 y 6 d; k0 ^. K: w n7 H, t# U0 [
24 5 N6 P1 ], I: p
2,3- 庚二酮 6 v5 ~1 y6 c3 l
2,3-Heptanedione
( I6 ~& _! f( A# x; `6 |- i 2543 9 N- O5 u! U' ~0 n! F2 z4 {
$ Q7 \; P8 c1 }& M! s
25
/ g; u7 Z2 W7 p! z ` 4- 甲基戊二酮 -2,3
( }. b2 w& V/ _2 l+ ^% L) F 4-Methyl-2,3-pentanedione ) i. N4 v/ E2 Q, n+ I
2730
$ }- V& b0 U* L9 J5 a( | 0 E1 A# Z+ W9 L- L6 t
26 ! Z( {& `- M4 d8 d; `' `6 n/ o
丙烯基丙基二硫醚
( q% L9 W. [1 w/ X Propenyl propyl disulfide
# R; z4 P+ n, G. `( W8 H* o G 3227 % d3 L6 A# s$ w$ [9 X
* B/ `9 Z) D( H
27
1 E4 ~3 ^. y2 n. P" p! c 二环己基二硫醚
6 N" l% k) k, y0 ~, u Dicyclohexyl disulfide ; P, I5 m4 V' f0 f9 W7 |. d
3448
1 q" D- s# Z8 i3 N- d
$ b7 e( a* g5 `; l) H0 m28 . k. |% S: {( @ B' F' `9 y+ D
3- 甲基 -2- 丁硫醇
9 s) q# @. @' _$ i: H: Q 3-Methyl- 2-butanethiol Y$ q( I8 g S$ a4 \
3304
8 B1 c* i0 E( V3 W/ h
* C, _/ Q7 N/ O$ E' b4 K- _29 $ u/ ?+ p$ Q( U% m8 X8 z
二丙基三硫醚
T& T: N: }# W G Dipropyl trisulfide
8 i( e3 O6 a4 A2 [5 W 3276 7 M1 O, B7 b4 B- O
+ t' J; p3 I, q( D30 * g( t: a7 @, e' L- C r* Q' m: `
甲酸橙花酯 3 P; L E4 _! O+ J
Neryl formate
, ?( R2 A; \ x% O0 K0 X 2776
2 b0 _0 D* g: ^4 j& U# d+ I) T ! i l( R" |3 {5 V
31 0 c( p) O2 @9 V" V% L8 t( {* a
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
, u; `7 J1 o/ A7 {* V5 S& a2 g. } 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
0 ?1 q1 m- }6 ~+ Z5 d 3745 6 K/ C* }6 m" L( ?
' Y. A6 R `3 T- m* x; z( W# Z32 ( |* ~9 @7 Q+ O3 K3 @4 K
黄葵内酯
: \4 p6 M) q% k) S" O Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
4 u5 a% B8 f1 T" v- d6 S @1 f 2555
, H3 s, Q( E+ i' K. m! X0 @
7 d! N' x6 s: P+ B- s; N& T33 / ?0 ~6 K4 r2 E' W
2,5- 二甲基苯酚
! W, S- _ T4 [ N" l) U 2,5-Xylenol
: J0 A( g c" x" [( D 3595 7 R5 g$ d0 E# b: E
$ S: M0 X+ m6 e3 a4 N9 f
34
. A! V6 O+ ]3 N0 A) f 糠基异丙基硫醚
# M' ~- y4 n0 @! a6 } Furfuryl isopropyl sulfide ' n* }3 d0 Y5 @' G
3161 6 n$ v; c5 P- c' p
! T y3 N- h4 T/ u. P+ b; a
35 1 i" g$ z* \1 c# y5 w# N! W, {$ W
对乙基苯硫酚 + K! N$ @6 a7 L- a; j! `, f
2-Ethyl thiophenol
" F) A1 q% k7 u. c1 h1 q9 k 3345
) F; x! [" u0 k. {: ^ s1 F9 w+ a5 j" ]
& H) y0 M# u) T5 W9 t$ q Q36
# g6 M4 J) w* H 4- 甲硫基 -2- 丁酮
* G2 \" @' F: E( U1 G4 @ f 4-Mehylthio-2-butanone
; b( @7 r/ E: g% ^5 `% @ 3375
. Q$ Q- C0 U1 | 0 G8 i) e- h1 u+ B6 k- b& e
37 & v' {% I% }" d% w1 v
1,3- 丙二硫醇 * H0 t) r2 ]; m; Z% D
1,3-Propanedithiol
- W$ a, ]$ c9 _* r5 s 3588
3 Y' o j7 W; U7 G3 Y' C % l6 }6 H X; w+ M
38 1 T2 l4 ~; n& E2 Q7 d/ S9 k8 ~
反，反 -2,4- 癸二烯醇 + ?8 C: i5 j# E0 H7 l: z3 h- a
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) * q: `- n: Z; W
3911
) ^+ K& B& ~' b& _2 B8 B5 g2 N2 Q6 ~
" h, ^- J& D# M39
/ _3 ]2 M$ U: a3 o 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
" c. b0 p, R5 I2 ] Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
6 ? K0 W' u u/ [ -- 1 W7 `0 R/ _* n/ }9 {1 b
4 P6 F! ?! W/ H40
) U+ S: z1 E2 U) f8 \ 棕芥末抽提物
! @$ j" i! n7 _% x( N Mustard extract,brown(Brassica spp.) 8 f/ w" f, z9 H; D; P4 [
--
8 O# L9 ]2 z- n5 H9 G 2 r% j3 w0 V! |. w7 S# O% m3 B7 @
41
: |7 ?% m; `' S9 ~ 葡萄柚油萜烯
+ t( }# A8 \8 M0 ?5 Q; P Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) 5 Y( B5 Q- D9 t2 m* i6 O* v, f
-- - [7 y6 c" R0 k9 f8 h) C
- A9 x1 m) W9 m- B3 j42
8 E# ~; _. J% H 鼠尾草油
* y: v4 I s1 A& X. I! u Sage (Salvia officinalis L.) ! ]1 E* a' }0 h" S. x2 r
3001 " ~: k/ T' T6 }3 ]2 B5 u5 G
6 Q3 c/ w, Q. J1 U
43
! H& }3 L$ I: h5 f7 h/ o5 B% {$ G 欧当归提取物
+ C! f, f0 l9 S7 L0 | Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) 2 k5 K, _0 O7 M! X7 ]& j% z3 P
2650
8 d5 Z: q1 x' K4 d4 B5 |. w ; a8 t; U% X& J! y% v
44
1 ]; K2 d7 b# D9 B 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 + `0 j3 D2 f5 h3 x
4,5-Epoxy trans-2-decenal 1 p) J! L( E* M- L9 O7 k4 {9 x! N
4037
/ I* V9 y/ ~( b* I [1 a) e0 a
. e3 q3 ~ K, |4 {7 \45 4 l2 i0 |, J) g& }, F$ E2 d3 v
4- 甲基壬酸
: v6 Z0 g2 e3 N- A$ N 4-Methylnonan oic acid
4 l6 M- {5 i) G: N 3574 - }5 C( x) S$ r2 E4 B; E) e
! v2 Z' l8 O: U0 r2 |) t
46
, W x7 o+ E+ s$ T' S4 s* { 硫化铵 8 J3 T, {& L% P. l2 G3 f" }* o1 h
Ammonium sulfide 1 v5 t( H1 ^; Y3 U- E! {3 |. R
2053 $ L- V6 b! D1 Q3 o. z
% E1 D7 w( P, r6 _1 i3 X2 R2 a47 6 o. G7 ]. y, j: a
当归根油
% p! i7 `8 W* ?; y$ f# T Angelica root oil(Angelica archangelica L.) ; L" R! D. ^# N" z
2088
+ Q# I6 H% ?0 X8 X
! L7 G. @5 F8 {& @* I8 |48 ^4 V+ p/ e1 v
当归籽油 ' d( I( y; K4 G/ ]" \1 X2 E, k
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
8 f# w/ u. C- Z; |3 O/ p6 | 2090 $ s) S' T1 c3 N9 Z F" _
; g* P/ F" K. r+ m0 k9 f
49
" F' D+ J" q) m) a- n' T0 { 西印度月桂叶油 . t9 U% Z0 h( z" g4 E
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) , w" D! g; Q1 K; Z S
2122 ( H; n% ]+ m- z5 K; }6 m8 C
8 }- U# ~! Z5 b4 v" `& _- \# b
50
% O X$ w {" _2 T: R2 w( C* N 异丁酸香茅酯
' o g8 j+ V$ y' b& b Citronellyl isobutyrate 1 ]8 @4 z5 C2 S! P* d3 Q/ }; B+ L
2313
, C& K+ Y& A5 u, G$ i% [& c( o0 e) Q
6 r' t0 L+ U& n51
2 t$ h5 i+ B% T! ?1 w 丁香茎油
& Y* S8 R% v0 K7 U Clove stem oil(Eugenia spp.) , N; D9 T# |8 U& b
2328 . q4 g" G$ n+ h% ?
: W( B0 f# Y9 ]52
; h3 H0 j6 d8 ~: D+ ?0 T3 u) ` 白康酿克油
' V( X& G8 z$ n" \/ D# p G0 E5 I Cognac oil ,white
1 f! k* c5 ^8 f9 w5 P 2332 1 c/ u4 I$ @5 I+ `% Y2 S
2 S) \4 h3 m9 f- u9 {. Q F53
" N& u5 ]/ }0 g+ j+ L 榄香油／提取物／香树脂 - M/ q% [- ~9 F: M0 @% l: `
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq) ; _+ R( r( p$ g0 B
2408
3 q! n& x0 }$ a" t 0 F; a1 U3 S( i/ W$ o. d
54 + _7 L* E' Z" x* l5 y
苯甲酸芳樟酯 - N5 S' Z6 q8 g! a' i
Linalyl benzoate
% g7 Z! q3 }5 U4 @ p& s1 c 2638
1 Y. S/ O9 [, k2 e; N+ Q, e* M
/ J6 @3 r N: R, Q" k55
$ r E$ U( G* O1 I" o; r$ f 丁酸辛酯
& F7 U0 {$ I( ~- }# M' @ Octyl butyrate
3 l5 H( @' G6 @7 g6 Q 2807 8 w- K7 p U3 O7 Z
9 \3 o) v- K9 B$ n( F4 \0 d8 x
56 W2 I K; n6 s1 o
八醋酸蔗糖酯
: T7 S4 c3 x5 {1 {; N3 z5 w1 A Sucrose octaacetate ' v7 d( O! R$ H2 A& I! V+ D. ?
3038
; S4 K. o; P% ]" ~ * o; S* j( `/ _/ t+ {3 y5 L$ T
57 ( Y- ~- X: E$ u" [. v. V y
白百里香油 $ Y8 V# A3 s, j/ ^
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) 4 @- b. O5 s5 i
3065
& P3 m/ m$ h0 U! D# s3 ?9 E. g
/ v' u4 @- k' J58 6 u0 {7 E1 u7 T4 ^* Y9 y
3- 甲基巴豆酸 : _" z' O; ?, C8 L$ W2 ]( K0 V3 ?
3-Methylcrotonic acid 2 t" x+ P9 j, v
3187
" W8 Z$ V k8 V& _, \, @
6 L3 w. J# c) X! _$ s7 u2 h: q59
' _/ |* f3 Q, s 2- 仲丁基环己酮 1 Z6 }5 h; R) q! A) P
2-sec-Butylcyclohexanone 2 O5 z6 Y6 i: A7 A6 X8 J e
3261 4 k2 }0 R2 E+ B
8 Q; [( ~4 v- L( Y9 {0 _
60
& h( V' D! [% V" F* L4 Y 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚 ; k2 Q- d8 M L. n
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide 5 U. C \2 e& ]1 ]
3476
' H5 S5 r: {! I+ z. l, a" j ( B A7 G8 E/ J' @
61 % p5 Z$ Y' k6 Z4 v( a* c4 S- H
2,3- 二甲基苯并呋喃
4 S8 Y7 g& H8 \+ J% x4 D( X$ V 2,3-Dimethylbenzofuran
( b$ T" p" @0 d 3535 5 ~5 N2 e, ?9 R
8 e" k' `) x) Z" f7 p0 C4 I62 ! ]3 ^* x5 G7 s% @; ^
对孟烯 -1- 醇 -3 R W: ^! d$ L
P-Menth-3-en-1-ol 7 E$ t! j: N" u) b% u- W+ F( j
3563 5 V4 J0 k' i! p9 v
# `. A1 k0 |" q$ p63 / U6 g0 u! {9 d/ W9 W
α－二氢紫罗兰酮 ( J" ?+ F# l/ D8 g. I! i' l
Dihydro-Alpha-ionone , U4 \' @7 v$ R o- u* e% H: u6 H) i
3628
( d, \! v7 G# U7 B0 e! |& m- ^ N' D& S
- J& I' D( ` X% ]1 x6 [64
8 @; x! x0 m5 H& h+ P" H 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑 0 o8 _1 v1 h, @" q6 D
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
R7 H* i/ W# ~5 x0 F k+ L4 f- A 3672 % U% u9 T, K9 N
) X% y/ B9 G& C4 S
65
. H3 U( |1 }# v# @1 \ 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
! i1 w f1 c; V# {; E Cis-2-Nonen-1-ol & v# Y# S! `7 m* }
3720
9 I' r, p4 Q0 I5 W A3 E
/ N1 V1 b: ~$ t$ O66 " j3 Q7 I: H4 z* e6 I# l h
2,4- 二甲基大茴香醚 ' `+ ^1 P( A7 ~, m& a
2,4-Dimethylanisole 9 |) Q* F# w; m; N. G4 A
3828 2 z1 Q& F* e- P; b1 s1 d" U
! n- d) M7 U4 r' x$ B5 A6 K
67 - L) d: Y8 W3 u; j
2,4,7- 癸三烯酸乙酯 5 x7 ?4 p3 E4 `+ I
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
# i. x4 D i/ } 3832
^; a" K& L, g% l8 E $ A+ I4 T5 C- K+ U* D
68 ! ~& I: H1 S. z& |3 x+ [
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
9 o8 a: G" a( s+ G! N+ c 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol 6 g3 f0 ~1 A" h$ A
3854
- X4 R2 V1 ^ b" D8 w 4 a* l. L9 M( j: P" J( C
69
* @% d- q' s+ s. k( Y; ? 异戊酸甲硫醇酯
' v8 W u1 D! w8 H) Q S-Methyl 3- methylbutanethioate
; H( q% D8 k7 y: E+ K1 T7 f5 S7 C 3864 ; O) r1 n4 m; @- t1 {( p) [9 M
- y" t1 j# t, u
70
% @: `1 ~& i: q7 H6 T! G2 O$ h% { E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮 , h5 D! t w" A5 U' [4 _% D* a
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one 7 r7 [' n7 D0 n: p) |3 M
3868
$ E, o1 v: j5 q* W9 ~% G / t6 p5 M8 u2 I& w5 i" M8 M
71 9 K8 c3 ]; [' _; q( t
磷酸三钙
6 F. ^' d3 M4 ^/ V# ]) p: i: v* z Tricalcium phosphate * O# S6 M; T# X6 c/ t5 X
3081 & J: J6 }) m: `0 @: V; m+ [1 O8 o
* m' T+ T; I, I8 I; Z( [72 1 r! G' F8 h2 m" _
焦木酸提取物
1 c; _+ Y7 R2 ?" n, a* p% ?- H: c2 R Pyroligneous acid extract
3 T/ f2 x6 a0 B4 j1 l J' u0 F. c 2968
' |7 U& z/ ~3 C+ K" ^( a- u 8 U7 L" N# h2 g( K6 ?3 N; O4 h
73
( n) G9 k7 I$ Q" n. z 大茴香油 (茴芹油 )
+ E6 Q. `0 J1 q Anise oil (Pimpinella anisum L.) / S! L3 a8 O3 T1 [9 N+ v V" t. J% k* G$ S
2094
' X# j) t/ z1 o" Y& P4 y # D. t; D! R' ? Q5 b8 m A ?# n
74
; f% A3 @. g G& Q4 S* R 苯甲酰基乙酸乙酯
6 w. X# Y% U% v5 U4 \ Ethyl benzoylacetate
* g9 q! y6 ?" |' Q* x9 i. @/ N' w 2423
: y+ W4 z! S( [. R% \ 9 Y! l# Q. g9 \( u
75 3 o" M0 }. U: V- b! D6 O
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺 $ p4 D t7 S' F0 P9 A4 e
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide 2 g% t& I+ l _7 ? p
2787
: Y; Z6 Y6 p0 i( @) S5 K . S/ w* W* N a6 v
76 ! P; N: q# R O+ B% M2 m% t
除萜甜橙皮油 ! K) y0 ^5 L9 N
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck) 3 E- D" ` I6 s! J" P+ M+ s
2826
' e5 e- @$ K2 Z4 [$ T: o* ~; T# S
$ a- c. c3 _' j1 A3 c) ?. H77 4 r3 L4 Z3 I" s" M$ G# q5 _
苦橙叶净油 % V* H# n' h, I8 R3 Z. q; s7 M( _
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2 ?- U |" `1 C 2820 2 }+ Y4 B/ S% B! P) n
8 x) L4 U8 b9 f0 G4 h3 v- z
78 ; l' T3 {& R, ?1 T" ^+ f" C
胡椒碱
) ]' e* u/ |; Y/ u- Q1 r7 L Piperine
- m7 `2 r$ r' ^, u3 h3 `. p! b 2909 # g* V4 A1 k$ d; B' s+ C9 u
+ O1 [0 z# A6 d d6 e79
. H4 r, X7 ?. Z7 `9 ~7 m. J, Q) h D －胡椒酮
, m, T E% Y7 D( E7 J0 \ d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
6 ]: _! ~! W3 ?) A9 k/ L7 j1 \ 2910
/ g/ }( \6 ~5 \6 \) o! w9 O
% Q* e+ j- t: p+ S V& _7 k0 o' m3 T80 m# @6 G4 b9 a
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
( K+ E J: M+ u) W7 R 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one 4 b- i7 G4 Y r: r) ^
3453
& Q* j0 g8 O/ Z0 w0 B5 L$ w
5 v' E" O+ b" G8 h3 t9 e81 p+ F- }) s3 q" |6 Y0 }
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 3 R" g" Z% P7 l" I; o5 I$ ^* S
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
+ J0 U4 @! S4 O5 V( W 3601 8 f$ Q6 @) [ S; [
6 J: ?8 F; d1 Z9 m# N& T/ M* N
82
# v- i* G( s u- o( a 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
3 a/ c/ o9 H$ U% G 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
* U# V$ @ A( N$ L- W' x; s) { 3619 1 G% p* U$ N7 u5 O3 S1 b4 N
8 @7 o% {, z* Q, @+ J, F83
1 a ?+ ?) t3 v7 [9 o 乙酸龙脑烯醇酯
. D- [; N; T; h0 d* L$ j2 A" r4 N Campholene acetate
, ?9 W- _' N \# l% t6 p3 k$ t 3657 * a" o; W! T0 _4 @3 Q
2 H/ g% r1 e3 P' H7 f84 7 B+ f x% q/ N- U# ^
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
* o- P2 U, A% C. | 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
. n. d5 N _+ T/ ?$ r, v* K' t 3620 ( ^! T8 b1 G# }/ W
1 x; k6 @0 E6 Z+ h85 6 b$ |9 @ R( Q6 {2 c
3- 糠硫基丙酸乙酯 3 F* C8 g1 V+ u% f& _2 f8 _$ g
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate 9 E$ ]2 B/ |. z6 N
3674
4 H0 j/ Q3 ~( }5 ^4 e
% \" M8 q4 K# Q' {86
# [$ B; U1 N: h# K9 n+ M* m2 n 鼠李糖 ; K% S( V j. r6 w
L-Rhamnose 1 k/ P5 W+ L$ u2 ?; t1 X7 Z
3730
2 D& O Y" H8 v8 c1 z6 J 2 T9 e( z1 d D
87
( Q% I+ k" g: S 对乙烯基苯酚
, V1 U, u4 Q5 H P-Vinylphenol
9 N2 U; S$ }4 i- l 3739
9 c& c; }* k4 h3 @: Z0 a1 N
: q& M+ C* x; u: r88
9 f8 x: D. {/ }( R+ @2 T 异丁酸香兰酯 9 _7 R" U9 U. |, }6 S+ A0 [+ c
Vanillin isobutyrate ; G) X: O# p2 G/ K+ M6 d
3754
: A3 a" W9 q! W: B6 y% U D / d& z/ }* L/ H$ U' |$ E/ K
89
! D% ?, d; w; V/ f# X( }, a0 B6 H 反式 -2,6- 壬二烯醛 : P- B9 a, \. _
2-trans-6-trans- Nonadienal 1 N( g$ l* p, w, \, H
3766 ; e5 J8 f1 b; M8 S
$ B0 M. {2 }- U6 S, |90
. a8 [, @2 I p& i6 ] 金钮扣油树脂 . j3 v. i; n; E! G
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea) * Q: A9 `! n( |" b% l5 b
3783 # G' A" D$ B$ J' l- i9 N
# h4 {. W' ^8 @2 u9 b5 O( L
91 , Z$ [( ]5 K: C" c! U( B
香兰基乙醚
, ^! y. m4 }) z/ P& N0 H5 ] Vanillyl ethyl ether
3 o+ X6 y9 B) f; l* t 3815 ! @5 ]. K& K; }& O/ R* x( j
! x% @ T0 H9 z% v$ C6 c! `92 5 u) C- ^4 l% {- L: r7 G8 p
甲基苯基二硫醚
3 l4 B4 c' _. t+ A( i Methyl phenyl disulfide
' h* ]4 e9 j6 H! Y 3872
" ?! I2 g. {3 a; P# } 0 q; a# J! `1 V, v7 O% b i
93
$ ^* F" f& h' K, ? 乙酸 3- 甲硫基丙酯 - _' W( ` y# h) p- h/ o
3- (Methylthio ) propyl acetate
& k; v4 Z( l% {- U% g! J 3883
. X" k4 j, D2 U6 I6 U
0 |( N/ `) E5 O) R& q. _. g3 M! V94
: @) F8 k5 c* h4 C e# X" z (E)-2- 辛烯 -4- 醇 ( N u X& f5 _5 }" g' c
(E ) -2-Octen-4-ol % `( s7 |6 |& z+ E# f
3888 % Q' a4 M0 E) u6 ^* N7 @
; C7 o! {" k, v6 ]95 ! B* U% R2 e" W7 i) U' q
丁酸烯丙酯
8 Q0 n& K+ x, `/ R Allyl butyrate
/ V% K/ }' c, v& B, S$ b% U6 e3 v 2021 : {2 k! S( Y: L' J+ Y9 C- }
' @1 Z L. y! l: k2 n* V8 v: J
96
% Q" J- ~4 w4 U7 O 烯丙基硫醇
# A3 y$ v d0 Z8 V Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
, f( G A( I4 W2 B 2035
+ {+ C4 Q+ v# I ! K5 D. I d; M# N! c
97 % s' N3 T6 m, Y) M0 W* @) r' t
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
- q7 \, `, S2 ? Y1 k, |3 }" s Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
- u! u% g/ K5 ]* U) ?/ W* T; w8 B L 3848
6 `2 R8 f5 x" ^" _
e* j' }% Q' V: M! P: O98
- D) M1 G" I" D* T 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 * y! w- ~" i5 ?
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
+ t* Z5 C1 |* I. ` 3775 ) q5 p- P" L4 z ~ y0 [# Z
3 } B7 r' O$ L99 & G2 P) p: {" ?/ G
紫苏油
! O- v9 G7 f9 E Perilla oil 5 }0 A" [3 C8 M3 l
4013
* ~6 ]% J1 }/ X! Y 3 ~( [9 a) W3 f: t- W
100 & X, b& J) N' G/ X
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
: P. I# Q2 G/ Q Isohexanoic acid
0 Z" ?3 w4 U! d& h6 \8 j 3463
7 g( q' v+ ^' E
: L. n! C. M; T2 N8 N: {101 / v3 m- I% t* r( H* v7 Y
丙酮酸乙酯
+ ?/ B3 a2 F. K F, a Ethyl pyruvate
& ~& M- H; [$ N4 I% e+ h% o 2457
# D9 k2 Q2 @2 Y: @
! x4 [5 X$ i; ?6 [8 o( J; j3 G102
" L, z4 y1 R, x+ N A 丙酸丁酯 - a! }1 W* G/ y/ j& }7 \- G* x
n-Butyl propionate 5 z/ D4 o9 y, f% E+ w- H+ F
2211
# _) t6 m( A) l' j$ [: C . r9 c0 C) i3 A5 k8 L" Q
103 2 Y, U6 ]) `7 P
异丁酸丙酯
. G8 ?% z4 Y( q1 x n-Propyl isobutyrate " `& f1 @; b( g# y* {: g
2936 ! B, M& S2 Y( `) M5 O
' @* y* y# [+ D; J6 ~/ a104 : U$ l! n) @! E+ E+ v
乙酸甲基苄醇酯
8 N9 [# ~" e1 d3 a+ { Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
" _' T# A3 a; T. e& Y4 R8 u( x, T 3702
- \( F* z. f3 h3 T2 n1 {! n# j
( E. j$ d/ g( b105
! q$ K: e6 o' M9 P% V 乳酸叶醇酯
, E! ]% e8 p% O! ]: a Cis-3-hexenyl lactate 7 u) b4 m' }9 Z. Q& n0 |, O( N- A
3690 0 S8 C# F. U: t; S/ D8 T
7 o' E' V! T7 S/ a9 Q106 : }: g+ j( F A2 a3 G, u3 C
桃金娘烯醇 ' X& A8 l4 Y! Q1 J+ }) b
Myrtenol
3 g/ a Q" w Y& ~& y$ v9 w E" d 3439 ' h' o( S5 u, A; g& |: S% n
3 E8 j0 ^; j$ b3 C- F- N3 i0 m
107 ) y9 x: r9 j8 E( f% T
胡椒烯酮 ) T( M8 O; L+ c. U# K9 O
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone) 3 O; K* n4 C; [8 d( M
3560 6 x2 x8 o$ t" r5 Y
3 a+ R, [4 h8 s0 F6 s' o! [# d
108 r; Z1 X5 _) j4 A
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
1 U; L$ V3 b! d8 H) \! P3 d$ h Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3 c1 }8 ?' r- V/ w' S1 V |- M 3788
( J) f, L. x. s- U# k9 q
- l2 v3 e0 c( P2 M1 K0 C1 M109 / i: m7 i- v. i% i" X
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
I6 X4 w) S4 R) j1 e Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
3 a. a9 |$ i8 E 3790
, o$ Y* o/ I* V- C 0 z6 q D5 W* t- n- Q, N' }+ }
110
2 D1 m+ s1 c3 r r 除萜白柠檬油
; I) C% j8 b0 {3 b; _/ q7 ] Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
# @" q$ `/ ~% a y/ g 2632 - P: O. X" F" Q9 p7 Z& V1 j. ]
& U7 P% k7 t$ I' e N% C+ X
111
, N0 J) \8 \- Y* U- b7 S 苦木提取物
6 Y0 N% Z0 e' p+ f& ~$ X' z2 V Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.] 4 Y. w3 X1 p% E& Z \, Z/ K$ F
2971 3 X7 A2 e4 d5 P/ s
; C8 z) W/ }# |112 ) ~( u0 h- ^- D5 ~" b! g8 y) I, b
香菇素
5 |' ?: }+ c9 _7 G4 K0 ^3 L Lenthigonine 7 \& N0 s. O2 u W$ s/ A; i. Q
--
; D6 O5 ]5 B2 k9 h
" O: m+ D. ]4 g. g113 5 u1 E7 g' m, H
2,4,7- 癸三烯醛 ; T5 j l9 o8 M3 z
2,4,7-Decatrienal $ ~- D, V" ~# w- N& H9 _
待给号
6 h2 I7 v- T( h: Z9 o3 v
* {8 W* G" f. ^! f; n9 q114 3 B/ v' V1 x6 q" m8 y( R) N8 U
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
! o% b# F x" J2 H# `* P" h4 h Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
$ c8 x$ x& u' { -- ( E8 F- z7 Z$ ` D. N
/ E# H2 O- h# t1 c) ~115
- J1 r/ j X/ k, X. c( i 糖蜜提取物 ( `5 q8 z! r2 z8 k& w2 c8 P& x
Molasess extract # I- V* o: g9 H' ? o% g( ~) r9 H9 D
-- ; F& V, P4 I# b7 M* }2 I
' P$ g- r4 ~4 t3 S1 S
116 * X2 b1 z8 Y! r& H/ h2 z
醋酸钠 ' Q; S' s$ |& I: Z) i+ u2 C0 A
Sodium acetate
8 z( i4 c: m% e5 O+ K, g6 ~ 3024
: d8 h1 ? s8 K$ `% }3 h " v. B5 l" v. k9 k1 K( Z2 J
117 + U" M9 U n0 r3 ~
5'- 鸟苷酸二钠 % I4 e* D1 b, G" N
Disodium 5-guanylate 8 I2 f7 ^/ S$ c3 ]
3668
' p- | }; V, C7 d9 E$ m* c2 r 7 B9 t8 \, }3 ~! g8 I
118 + Z5 p; ~, X/ F2 Q
5'- 肌苷酸二钠
8 v7 [" f7 a# F; [ Disodium 5-inosinate
9 G ?- w( u) T1 U$ @ 3669 4 s+ P& c6 t9 [8 H) V: y
) i) Z4 W! a& I, p8 I, c4 i5 X119 ' A$ v( k2 w2 c, i) s$ m8 w4 i3 Q
二醋酸钠
; _* m% C" i" z) f$ I, S7 f% y. B Sodium diacetate ! L& f9 g) v) w: O2 y! O8 S( S
3900
& f- w9 ^* U3 z( }; ?* O% Y: |3 I9 W4 o( W2 k! [; B8 B: j( Q
_3 N9 c' q/ H1 s/ |- A: \
7 }/ |+ Q+ ^4 O5 u- p # N9 [1 N. S+ j5 D& e5 A/ T( M5 J, L
: c+ Q4 N9 g) b; a3 h, x' J
" ~+ G* `2 U2 y% F/ S
4 q, R, `9 F3 P1 M$ ]- j: t& ^5 X S* n
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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