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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
2 [9 e1 Q) E4 {, z: [! v5 Q5 D. Y
7 _- | U* x9 Y* }! j/ b) g. A+ {+ Q2 Q V9 x3 B
-------------------------------------------------------------------------------- F9 P0 f* ]2 D% J& O, b! \$ z
3 \3 D6 u! _, y. g1 Q
卫生部公告2004年第6号 / R% [ |$ q" a
" E0 _# c# n: h0 c# D. z. @
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 + F7 b4 r z0 i0 {5 |+ Z
- O t3 z9 ]+ }& `# ]: }( n, W5 i9 }4 j
2004年4月12日2 |1 ?: s6 g0 v6 S# K& b: T
! K& O& e& x" S. W, o5 O1、新品种
0 z4 s& F* m% ~6 b) q% n9 N0 V6 Z! N/ W# a9 {2 k$ b
种类 (代码)
8 b, l, a: A" M0 ?& z8 ^2 R1 ` 名称
: ?1 w/ O( E6 d0 G7 s# }5 E, @4 I 使用范围 + B8 W! f+ ]9 p( `
最大使用量(g/kg) 7 k# Z/ g" ~9 o& Y! g
7 C$ ~8 z7 \7 O/ f, x: ~% Q
抗氧化剂(04)
! ~' L' i2 C7 a% H# E' q) Z 竹叶抗氧化物
% k" A: } |' |/ ]" E( ]2 P 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0 q0 P; H! N# ~. ?; C# t 0.5 0 T+ \$ c- v- \+ Q6 a
/ |. r0 P" y" U/ B% u# Q& r* d" i f
着色剂(08) & Y5 n9 N3 d; S# V \
喹啉黄
9 f; z0 G/ S' k' T/ Q+ @ 预调酒
|" [) l# I: q/ \: w L 100 mg/L
6 ^! D) O+ ^& p' m) Y 6 }! z: N2 [" ^
增稠剂(20)
! s9 J, K( c, C 海萝胶 ) S* d! y4 z5 O' k2 {! h2 Y7 B
胶基糖果 % M2 E2 ~) J1 [5 J
10
0 C7 p/ [8 `9 E- W G) j6 Y# s# t. V% l
其他(00) . H4 P8 W F8 k
乳铁蛋白
J/ q) j! e) o* \ 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 / a, w4 m* N2 K; Z- F! Z0 i3 Y
30-100mg/100g
7 `5 l: |; Q1 E9 `
& r7 v+ b3 l, @( R4 r" P% g) i, G" y5 w- F! C0 a( }5 u
6 a* _) W/ ^* ]. o" I: D
; ^! Y- y& Y8 c! l3 S
2、扩大使用范围、使用量的品种 0 ^( Q. E, M& ^+ v# J3 f: @
& \3 v# i1 J7 p3 e0 k' E! l2 m类别
0 y, V' u! S3 J$ b$ g4 @. |# n 名称 ) h& [$ y1 H# X( w! L
使用范围 ( R% [5 L. F0 B/ W
最大使用量(g/kg) 6 P. C( g! Z0 g" ~: t2 k
& ~* z, I9 x$ A# H- q8 x( Q
着色剂 (08) 6 U7 U& f- W/ a/ D% W
苋菜红(08.001)
: c, C* ^1 [2 h5 y( [6 N# A 果酱
6 ]( ?2 F5 {7 k水果调味糖浆 (fruit toppings)
; p+ y2 C, D( H, F3 H; h+ s 0.3 K. ]( S% _8 ?6 V* M9 J
0.3
' T$ a& e1 Z2 S/ G* B6 V" k" ~
6 e. N0 v) `0 e5 N3 q }苋菜红及其铝色淀(08.001)
! l& j$ l# _. A5 J* q 饼干夹心 4 R# N$ s/ F( m- D* W
0.05(以苋菜红计)
& O' @# P( a4 d$ Q , A6 ~1 G9 t Q3 I
胭脂红(08.002)
1 G8 l$ K* I5 @3 z3 @/ Q7 n4 u 果酱
4 Z4 ~- G! d% u$ s' t# {0 ^水果调味糖浆 (fruit toppings) 0 B9 H @' m$ v/ l& z8 L" d
0.5 * [& X# J; Q0 j' H5 f5 U2 a
0.5
" t. Z7 o3 ?, t' A& x 0 d" E' h( B' c! l3 S
胭脂红及其铝色淀(08.002) 5 R& i) H4 F! Z
饼干夹心 : e. v/ W% j& q: d
0.05(以胭脂红计) 8 d- \4 w7 P( M' R* z' [& H
+ ~, V7 @5 T' L# O. O
柠檬黄(08.005) ) z7 V% X; B1 q p- F
果酱 : a* `& Q+ K Q- s4 l
水果调味糖浆 (fruit toppings)
2 h1 L" q( J9 d( c* W% s* O 0.5
- N' Z \6 ?, n* S, w$ O0.5
& }6 J# l: p) ^2 S- k9 M
8 g* J1 q. C7 e7 J8 O7 r柠檬黄及其铝色淀(08.005) $ k( X1 }" d+ @6 F# a
饼干夹心
" W6 v* Q. ?6 \4 W( O( r 0.05(以柠檬黄计)
3 T: P* j5 F5 u. @5 _ ! Z, c1 W0 U3 v" N# K
日落黄及其铝色淀(08.006) + m0 ^& n" v. c1 Z6 D# x) f
饼干夹心 + W( v3 {. ?. h, ?
0.1(以日落黄计)
2 p. D. G: |6 A3 W
/ p: j) B# Q1 Y0 j日落黄(08.006)
. o ~5 }8 Y. I5 y( Z- c0 w, R, N 果酱
! U6 H' f( t9 a0 c: g( `水果调味糖浆 (fruit toppings) ) n% @5 a9 j$ P1 b
0.5 , G* e" C# k$ ?2 H* j
0.5 & P6 Z1 R* A0 R1 x3 F# o
7 A7 h' V/ H% d% a亮蓝及其铝色淀(08.007)
$ P: B. I1 e( y* ?! j3 }: m7 j9 z 饼干夹心
" F9 @0 y: o C1 U2 V 0.025(以亮蓝计) : p2 b' ~0 T7 Y& {4 y
! a! k4 b- r/ U1 K+ Y) _9 @6 {; ]
亮蓝(08.007)
6 E. \ a) d7 g* C 果酱 9 y. u! N3 b/ I+ t( W- }4 G
水果调味糖浆 (fruit toppings) " F2 P1 [) r$ A
0.5
% L* ~# q# C8 l! v& v0.5 $ J( L& Y$ ^( G: h9 l5 r: X1 d
K$ F% z- v9 w- n, L3 s; }% @
靛蓝及其铝色淀(08.008) * ^$ Y9 d" B2 A# L
饼干夹心
; i( [' { r& w% Y+ n 0.1(以靛蓝计) $ Q" X) |/ n+ Z" K2 _5 R
0 x" {2 Z" m! k5 N( s7 t
二氧化钛(08.011) - M: m$ o$ l/ S( w7 X
沙拉酱 " [; T( q8 w2 o: F( I1 J" \
0.5 9 u3 Z" f z/ D4 l! E4 f
% D+ M/ {9 h% u: `. t
诱惑红及其铝色淀(08.012)
2 K n. ]$ L$ x' a2 M4 U* Z: w 饼干夹心
: I; B; X! ?" u! `6 d! z 0.1(以诱惑红计)
2 D# c* h! o5 L, F. ? $ ?( @. c+ W% W- ~% D- O4 @
乳化剂
5 b, W5 |+ i O+ o. ]# d$ s
8 x& N' d' i% g' p6 \9 \(10) ; h* q, N1 p, g6 M: D
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
# }: [9 v0 N' w/ h4 Y% r- l 调味料 , G, I; e( g# f7 Y9 v2 n3 j
即食菜肴
3 }' J9 ?" W4 W1 u精制食用油脂 9 A) Q* r Y1 J. F/ `
5 8 D3 w/ W* @7 e
5 2 ` ?, v3 }$ d, y3 S
10 $ M; K( Z" n) s0 Y; A9 G8 `
" _/ O& M& K% j6 F x+ c# O+ s
硬脂酰乳酸钠(10.011) - I! v3 h1 W' l9 y; d4 M: Q
火腿肠
" ?+ X" @" H A* ?3 z& t- g5 H 2 ; n' w$ `* z# l& B* o* h, X$ ^
) u/ R) j% z+ l* s& Y2 J' O& H甜味剂 # p2 `) G- _) ~( W( p
! s* O5 e* \3 g6 d
(19) ( Z3 f; E7 P+ E4 j4 M
环己基氨基磺酸钠(19.002 ) ; S' v% g. r7 l; W
带壳炒货
1 t: y Z+ ~1 N2 O: Y' G2 O 6
1 Q1 j: p: g/ V8 a & h/ L5 s ~2 N. ^: n& }
乙酰磺胺酸钾(19.011)
- y3 q+ `5 z" G9 A6 X 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
: P" z6 A2 b& q" W" K) z1 t W 3.0 ) {$ F d) @( f! b4 U
$ i! Z, n# R& K
酱油 2 G7 o! I* j, L- p& P$ a! }: U
1.0 / @# v/ L' J, M8 p, |, N
. H3 Q/ M! f7 I# o5 L
营养素强化剂 (16)
4 T/ N* X% M5 i; R9 a) T 维生素 A - f; C/ m5 u' D+ A1 A
花生油、调和油 ' h5 M( v+ S4 P n
4000-8000μg/kg 2 T9 Z; p% L6 w
4 C/ g" D6 b9 o- o5 m3 |6 ]$ @维生素 D
% T i( @6 _# [% ] 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
- W6 ~3 } _; H 2-10μg/L 6 E0 s9 K$ o" H2 m$ `3 L
; c. c' d' T' u+ d" E g" S二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
. ~- j! ~3 M' l 幼儿及儿童配方奶粉 - ^3 W( V+ L/ O g' r6 u
0.06-0.10
$ p4 M# X' W" J$ ?. Q ( }$ C$ Q' j: k. q) Q+ k
二十二碳六烯酸
& y8 V8 ]+ D# D 学龄前儿童谷类食品 5 ?0 D; A3 }, q% a$ m% J" R8 m
10-126mg/100g
$ S! Y- c; e# v* a
- {! `7 K3 c9 b% y$ u* a+ l" `" E2 M叶酸
( F3 M. X r2 y8 {# Q, n' i" G 孕产妇配方奶粉 4 \& \# ^9 T# ^
5.0-8.2mg/kg 6 u9 c S0 U+ Y# P1 K
\$ D# P" H' `* g
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 % N1 ~2 A/ N5 ]4 d
0.3-1.0mg/kg & J! }4 x! a; ]. {- w7 \# K$ [
4 z# \$ T4 d+ O5 d" Z1 p- R
儿童配方奶粉
2 N2 I d$ P0 l2 {* | 1.0-3.0mg/kg
1 Y, \% t& W& V ! w8 Y! q* j7 d: M, c L7 A! _$ |
泛酸 ! p4 Q! t" Z% `; y$ ]* o
孕产妇配方奶粉
0 ]: ?2 `0 W; {& j+ Q9 v 20-80mg/kg * X: P$ k' W9 o" O- B3 M
4 m& p! \( D" R" n& I婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 + y2 t$ M7 T$ G; b! ^# @5 |$ L
15-40mg/kg
, W" ^1 I6 U+ r: P
$ \# ]7 Y- \" m儿童配方奶粉 2 a3 `$ P5 ~$ `. `/ U9 Z9 U4 M [
30-60mg/kg : a9 O& D( }* P4 Q* l' ^; Q/ K% a y
3 _+ [$ t$ l+ [5 e$ O0 s t
胆碱 ) F+ B4 ~, O4 R7 @9 I( ~9 i$ X
婴儿配方奶粉
# t& {5 E6 r( G1 [% W 600-1000mg/kg
% }* t2 l* p# O _ H3 B $ U5 n- c6 n9 L. _! O6 L( t3 \
较大婴儿及幼儿配方奶粉
8 }7 y! s/ }" J0 l! N 800-1200mg/kg - N. ^' o) j1 D, \$ h/ j: N
2 a! D7 u! u+ G) L" J! `. l, U/ ^儿童营养配方奶粉 # m0 W5 f V9 p
800-1500mg/kg , O4 a6 D! f- I
1 L1 d" h/ C; X+ W: k: K4 i维生素 C + Z' X4 q: e. T' z- b5 I
孕产妇配方奶粉
! D9 K( e7 g2 j M/ Y$ ^ 1000-1600mg/kg ; y$ w$ E7 V0 ?& m! \ R1 r- w. ?
' C. k1 u2 B( {5 I# x
维生素 B 1 . \: _/ G1 F9 z: R) x
孕产妇配方奶粉 * E* m/ V4 ~0 A% X3 I5 x: r
10-15mg/kg
! T! g8 S, V- ~7 d7 u3 W
; q V& |( }+ Y+ `) Z* H儿童配方奶粉 % G: ` K: I( a
8-14mg/kg
: y! k ^+ m3 U( A& E
- X+ S8 j7 l$ V' i2 E维生素 B 2
( M+ v4 H( \, }. ~8 {1 W 孕产妇配方奶粉 " V6 C+ s' ?* U2 t" H
10-22mg/kg 4 n$ l0 u1 z! O+ A
3 p8 _! Y, A1 ]) g" y儿童配方奶粉
! t% W7 c. N' K3 y2 J( Q8 u 8-14mg/kg
7 F1 e8 {% b+ m1 O* y9 ? Y. v
5 [2 g9 F4 @4 H. S: t0 p/ ~维生素 B 12
2 P+ W4 D! e( [, d) X Q* n8 Q$ q 孕产妇配方奶粉 ) T4 l* g) L- p. @% E3 S) V/ D# ?+ @
10-66μg/kg
5 x. ^! Y' v7 L) `+ g3 {8 l+ r 5 ~$ i# q* N6 L3 m0 q
硫酸锰
# G. U5 ?# c) n) r# x 孕产妇配方奶粉
! r0 A# e/ e& }3 i% c8 D& x 11-26mg/kg(以Mn元素计) 1 ]+ r U' u0 ]' I0 B* B. ]
. @8 s6 _' f, ~; D婴儿配方奶粉
# S& V+ y1 s# _# U2 u 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
, Z. N ]7 b D- d% F
~% P R. x; O d3 j3 n: B/ Z2 K较大婴儿及幼儿配方奶粉 5 r% ]5 C* H K5 m
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
2 h9 S. p# \3 Q( ?) A0 I # D$ p# J- K5 Z) C, Q: `8 r
儿童营养配方奶粉 5 F& X/ S+ G( e* h
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
3 L G% V5 B& {1 C4 a! B : \, X& { {7 d0 [/ a1 \
硫酸锌 % d) z+ j" ~9 N% G# J s) V
孕产妇配方奶粉
0 ^3 I# I7 O* T7 x/ t) r 30-140mg/kg(以Zn元素计) 9 n5 \. y' [/ C9 ~
+ @) t+ x/ f* L
7 P+ |1 X/ U" X7 `9 U; ]6 r, P 9 v) p7 _: J9 i: m
3 h4 E7 L. C' g3 x- f+ l
3、 食品用香料名单 % O- O; r$ S4 r7 i0 i
* G0 Q: D! M+ v: V- p9 ?# V序号 - W% [1 u6 j+ o) W' g
中文名称 1 b; f. g; ?, Q0 ]: M
英文名称
/ n" O" ^% v; _7 ~. B FEMA
, @* d+ M8 D* G5 d# C* \
- _" r4 b0 g" x4 V5 e1 % y7 C6 R* S* r0 v- ~" s
蜂蜡净油 + _ o. k6 x- i- i2 ]
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
7 U& ~" s7 z( ~ 2126 x% P/ i& _ j! f, z7 S
# y0 S) ^6 ^3 T0 W8 D2
* j o: ~0 h s* N' } 安息香树脂 ( ]* U* ]" c5 L1 U) C% X. M: C4 g
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) 0 T6 D7 x4 s. B1 A$ B% G" U
2133
9 Z: o& N. x0 o) i: z5 S! q0 a
6 S1 T* q; h& J; Q3 4 E/ B( L( m* w8 d+ z S
金鸡纳树皮
: ^$ N l% @$ ` Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
a" ]: F! D4 i, g; R 2283 5 Z4 g, g% [$ C0 C# p
% F( |" S4 b- l! }, v' `4
: K- l/ |1 y6 h$ r 肉豆蔻衣油树脂／提取物 ) I% f5 r- O4 h* R$ |2 l
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
4 u; L1 H% D/ B% p0 D- u& G 2654
3 _9 y* g! S9 a8 Y2 ?* q) \; [ ! u2 }& }0 v4 _
5
+ i5 [) {1 |/ d 苦橙油 - d Y1 |- A# p; h- h3 y% l5 N9 J7 t8 O
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
! ~" D# K% O7 o0 l3 M7 [ 2823 + s: J% i4 t" a# d) s3 c7 ?
' g3 M3 c# k9 I( x9 {- B! y6 . I. k$ A% `% g, V5 O5 x+ G
赖百当净油 4 B9 v- p0 R- T; ~* A+ R+ ?
Labdanum absolute (Cistus spp.)
( a4 s; E+ q# k: @4 x) R 2608 , n0 Z/ g$ C; \3 {( Q2 A1 m5 E
8 n. Z a, J& `$ ^' f7 s
7
; d) C3 h: R; k2 p( |% G 巴拉圭茶净油／提取物
' b( @$ S* W& }* G Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
- e% T+ E, Q( ?; Q K* N! T! c --
8 b- ^2 X3 A6 [* k* b. C
# D; Q' l/ z" p6 j8 / R5 e' b1 w6 u% w
蜡菊净油 " C3 [6 c9 x. x& `+ \
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
( N0 T/ ~# ~1 w' b9 y& l3 I- ~* m -- . }" o9 t w6 v5 j) ]% Q1 ]
4 u+ j( W& c U7 F" S
9 " c8 L9 j( z. `9 K- v! V* P
异丁酸异丁酯
) @' ^3 \& X6 } Isobutyl isobutyrate : Q. ?5 Q! ~7 q6 x0 ? D) b
2189
8 S3 ^+ C. e; ^0 H- D
6 r: c- A3 R; z7 l" q$ G10
4 I4 f% r% f! |& q: N- a8 v9 G: g 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
0 m- d* b+ u8 W3 @8 O 2-Ethyl-3-methyl pyrazine ; Z/ [! l/ n, ?/ [1 W1 n
3154
& L% E2 T* V7 P4 ]* B, O6 c: ^ 6 `, f. Q9 Q; z' F; }% d
11
4 B/ d( `4 ^$ j' q. P 2- 异丁基吡啶 : ]+ X0 I K% I3 c
2-Isobutyl pyridine ; A7 U7 l3 l3 K" z- ]* ~5 f
3370
# c/ ]5 F( {) T; J8 ?" f5 P& @ " h& n8 ]! w7 A |3 _) b4 n
12 5 X' Z/ |# j9 @2 t& Z" f' c
甲基乙基硫醚 $ A/ X7 G5 n9 c5 ]; Q7 S1 `8 t
Methyl ethyl sulfide
$ g* [# b; t7 o- q9 F 3860 6 C% e5 O' W U& P9 l
- X% J- |+ O, W( R13
# n: b( O( T" T5 I 二乙基硫醚 3 R ~$ F, q; D4 b
Diethyl sulfide
9 G; U1 a9 }( V4 J/ W& y! Q- S 3825 % H3 u8 S. i& d* @$ Y
. |( J" }. n9 X& I14 ( m" W$ n& G) P8 [
2,3- 辛二酮
- d, S! S) ]7 J" F8 t 2,3-Octanedione / i3 Q$ G r8 [3 A( b
4060
; A6 o9 T( r/ M: f2 `. ^ Q+ y) G) T# J$ U
15
9 f2 g" f. `7 j, K1 T& c 2,3- 十一碳二酮 ! L5 h5 ]# O; V& ~. a ], L
2,3-Undecadione
* R2 v' c+ t, r F0 w0 d 3090
M% K) T# o( \0 v% n / q6 J ?% _% I( n4 S
16
9 w8 E, X- w- j2 e; A( H3 X) {7 K 柏木烯醇 3 G( `4 @+ `3 S! \9 p* [
Cedrenol
* R- d: p4 g9 z' g1 O0 T -- + m. T; ]9 P' g+ Y2 O% z6 d2 W8 e
( g$ e: @: H$ D: z
17 * ]7 C; {* s0 H' E0 o
L- 天冬氨酸
) Q# @+ U! K, u/ `, I L-Aspartic acid L' G3 W# A" `0 @& C
3656 ! c! Q! o$ \& c. r
$ E* C* |( ^$ c' N" I f18 " x, Q5 x% b; t, n
L- 天冬酰胺
# a; |6 B* N- Z: F/ ?- t L-Asparagine : [: e5 m2 n' X5 z& M7 K0 J
-- ' [& ?% ? B8 O" f, T" z) g* ^$ e
- ~: D* ^4 z! a$ j7 q
19 7 d" y/ v; j* v& C" i/ Y+ C
DL- 异亮氨酸
8 ?1 z2 D6 h% S3 P i4 c8 P d,l-Isoleucine ~6 R' X2 @" ^" D& K8 y
3295
6 g1 v0 B+ C$ f+ d
1 i/ E5 g, P5 |" j7 q) [5 b20 8 N( {2 e2 J4 B# O" R
琥珀酸二钠 3 G9 r; N. C$ C. G& m5 S
Disodium succinate
( ^6 _. P/ i Z) D- m5 N 3277
$ s3 d" U1 a' ` u& T 1 r, V$ M. I6 N7 k6 U* M4 S! R4 B
21 & M+ r( H, W0 D9 A. P
脱氢芳樟醇
# `' C& ^& @+ H- ^' C$ M Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
5 ~+ {4 V$ U) s& ]' Y- J 3830 - W4 P/ J0 U) U/ Y" O# _! y5 @
" A3 x( b% I* C; y9 m
22 ' F3 b' T A n" |2 A
威士忌内酯
$ K5 W% Y7 T& B. G: x B! k% Q Whiskey lactone 5 H1 {8 N6 h1 k: y# x) ?0 [
3803
" F8 \( {. S) x4 o 2 E1 E3 ~0 s* R% Z2 r$ p
23 7 A1 |# a/ P6 \* z c
香兰基丁醚 9 I8 @# M2 s" n6 r
Vanillyl butyl ether
9 G) P5 a" x# H3 R# M$ b; } 3796 , W1 R% `5 Z( l; Q1 f
9 {# K/ F; W# {1 F/ w24 7 M3 S9 I( |& D. q3 Y
2,3- 庚二酮 8 `! r# }+ Z4 E1 z% t! c
2,3-Heptanedione : `; ` i8 e4 k. p1 f4 h
2543 4 v- g* ~% H. [& `: D
1 U5 }0 l) e$ Q: _" V
25 ! o! {* ^! Z% V( Q6 K2 S: ~6 {
4- 甲基戊二酮 -2,3 ) r2 g4 L2 [7 E) h/ {1 X: [" }9 D
4-Methyl-2,3-pentanedione 1 T2 ]6 N8 T \
2730 0 e: G7 d/ w b' u7 a) @
g/ i% Y" l* n
26 / O$ b H [+ t4 {8 V" B
丙烯基丙基二硫醚 8 F) w6 h0 G- W; s, i7 t( g, g
Propenyl propyl disulfide
- u7 f: h. g4 G+ ] 3227
4 l$ g0 \- x- P3 s
2 Z* c0 w; h7 e$ {! g' Y6 L27 4 S" I, ]! ^: o9 H, B) O8 s
二环己基二硫醚
( P/ r s# u9 U$ ] Dicyclohexyl disulfide
- _# I" V7 I- ^# U# R, M0 [% J: a 3448
9 z+ g6 O$ q6 y! K8 \+ \, W ( P$ {" q7 H" e
28 : w6 D3 M7 I* w
3- 甲基 -2- 丁硫醇 $ Z$ P# v I# J6 F
3-Methyl- 2-butanethiol 4 d; v9 f8 o( f* C3 m" c
3304
7 q7 J& k+ n& r8 T! D4 [- B# J' V& J % q) v. {" l# P1 Q8 T$ y6 L
29
, U4 J" x' P+ f 二丙基三硫醚 , }$ u& I+ i: O# m2 \
Dipropyl trisulfide 8 Z3 b/ ?' P* P8 V. n3 B o$ M: u, ?
3276 ! h7 c5 T) P$ U' L! C
" S; y$ Q2 Q# K/ ]" N Y30 7 G2 i& d& O7 f2 \0 Z
甲酸橙花酯
" k4 A' w4 X, R3 J: K Neryl formate
3 C. v5 ^, _& t5 @4 H 2776
4 i. F+ v# F* a$ S! b$ ~9 `9 p# u ) V& S" c4 s U2 v9 \# N# }
31
: v) O! L9 ?' a: H) U* K; M9 E# l, Y 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
K0 H* K' t! ?: C! W5 @5 C! M 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
$ t- ]* h$ E' C0 n: i0 h 3745
( K. ?* f+ h. J+ q0 Z ( r% k1 L- p9 E7 Y' [
32
/ D6 u8 D, o3 ]- c: e 黄葵内酯
8 |1 R4 z7 P# U1 a6 L Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) 4 j' Z% R2 L3 V3 y3 c) h m" T
2555 0 V" v- k i: P# M( d* R! c; L
) q* m: ~" ~% D4 a
33
: J* @# ^5 t8 ~1 J- a" C; _( `8 P/ S 2,5- 二甲基苯酚
/ Q4 R1 F, V8 E* h6 k 2,5-Xylenol 4 m% L/ f$ u8 q9 i0 l: `2 Z
3595
8 h! d" J# y+ J t
% M) _0 @8 l) ~& }' N0 o34
* [0 x! _ ~/ f0 d. ]1 s' U 糠基异丙基硫醚 6 ?/ V7 V+ O1 D5 ?" m, ?# s
Furfuryl isopropyl sulfide 2 _% O, T+ A( ]( b% e8 u/ p
3161
- ?4 o+ x4 J0 J 4 n4 E, C- G) i
35 2 W5 w- B" b) _5 ]+ Z3 v+ b
对乙基苯硫酚
- ?: V( \: H3 V# D 2-Ethyl thiophenol
4 E) W0 \( U3 x0 ]3 o( P" Q 3345
5 \: S% N( { p7 u
/ X5 ]; v( }! k+ d: J! ^8 |36 5 _/ w7 e. K, u4 E
4- 甲硫基 -2- 丁酮
# c1 Z4 p% h9 Y ^, a 4-Mehylthio-2-butanone
. n: |4 E# p+ G8 @3 N6 k* R, h 3375 8 ?; r' w1 f/ }# x' E& e2 ~3 a
$ \# G% O$ b9 z& x8 g9 k; {- ]8 m37
4 a4 F. M- ^: ~ L8 Z: X' G- v7 C' w 1,3- 丙二硫醇 8 H2 z2 V5 j1 P% s, N7 I% P
1,3-Propanedithiol
: }% H8 {& A) x: j4 o8 H$ n+ x 3588 + v+ M$ d3 _5 @
7 D+ t; N1 |7 C
38
" h0 c5 R: m7 n! b/ N5 B, _ 反，反 -2,4- 癸二烯醇
: ~* x; U& B, Q9 h E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) - p3 X4 ^$ R" I0 W
3911
* I( U/ }% ^6 q3 F0 K3 n# v- A / y& V8 V1 i4 X# J1 b) K
39
% d( ]$ @: W5 K* A# L 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
7 M, n9 Q7 i1 w: ] Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
& I+ t# l4 n$ ]2 v3 V/ I( N- i& x --
?& ?! {8 I, y, J1 P( n2 c1 ]. x / [3 B- d. n* o$ N8 j5 G+ e0 d
40 7 J+ m' I6 ^/ u6 S
棕芥末抽提物 ! B( f2 [! }$ |; Q9 D0 A
Mustard extract,brown(Brassica spp.) 9 H1 A, \1 i+ Y; v4 F
-- 6 Q+ P* a* v P% B3 Q" i- Y
; U& A' h, Q2 Z
41
2 Q- o" @8 b$ t3 k0 ? 葡萄柚油萜烯 " S3 ?& {, C' G) |# E
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) - I. e% L. e y5 M. i7 j& R. e" y
-- ( A. e- S ?8 K' k+ E/ W, o3 H
/ T. ]1 y, [9 {7 Z" n; D9 {
42
# c. y+ `# W! w- g. i6 T" J 鼠尾草油
8 R% ]6 o' z) J- p8 f. c Sage (Salvia officinalis L.) & v: J8 a8 v1 V' n9 o! O
3001
8 x+ ?! F) n0 _, Y9 p; @
% e. T) j/ Z* e% O; n43
5 S% @6 F/ n8 y. p& t 欧当归提取物
8 u1 t6 V W! C6 y6 q Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) 3 R5 f! A1 D9 k
2650 6 K: k- Z5 w; X8 n
+ P( x: r( n- l5 b$ A P R# w44 ( Q% _5 B) {/ n
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 4 p9 h" L% C6 J3 i
4,5-Epoxy trans-2-decenal
/ Y7 f$ b+ z7 H" k. } 4037 4 m+ G& {1 t* l8 i" `# G' S( J8 f
* ^3 w3 b" |% q, Q" H45
- a9 u) ^) o8 `' D 4- 甲基壬酸 . b0 D/ ^# y4 k+ |5 ]
4-Methylnonan oic acid ' u' _0 {; d; s5 _
3574 / ]" d* O8 g0 k( F- g& |
/ D# n! L# @* ]; G0 t
46 + H( Z z- ?( E$ U h7 ?) Z
硫化铵 % J, v/ M( f1 @ ^$ \" ]" D4 P
Ammonium sulfide
9 R3 F$ q& W- Y; ^ m! z4 V3 k 2053 ; D3 F, H" P- ?# V, p
% E m, p* h( P3 @3 W1 s47 4 g3 g$ G4 t( j# k6 v) S! S. G
当归根油 # t7 j8 ?" }: z7 ~$ d
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
+ b5 y- p* n3 h+ a 2088
: |( \# _8 @. S+ n- n! K6 M* G5 M
8 T% x( q+ v3 I1 ~6 V% f- S; x48 , ^3 w/ e; d- D% t- ~. Y
当归籽油 1 O" p( p. p6 c4 G5 Q4 ?
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
/ {1 t- y, ~" p' t0 y; o+ V 2090
9 z8 W0 ?: I- h& ^- L: f
2 X& S5 b) f- l. K, h5 ^7 H49
) x1 Z" C c/ q" F! i* X' u- } j 西印度月桂叶油 4 p( R1 D: h& I
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
9 m2 ?* q# G+ V* O8 N# Z" C 2122 ( \! I. G& Y# L& n: f/ z+ l' w0 l
% v$ f/ ~+ ~" @0 {2 r5 e
50
9 q" |5 J; Z, H 异丁酸香茅酯 + @/ o% y4 g: z, D
Citronellyl isobutyrate 2 y- {- @7 ~! H j4 Y+ G Z1 e! o% B# B
2313 " ~4 y. G5 R3 E _
3 I" N+ L2 F" G# `1 h. q( [51 , l3 Z3 e2 f; [) G
丁香茎油 7 u. T# A2 ^9 n( v) M; x
Clove stem oil(Eugenia spp.) ) A) R3 e5 _' z* z& E) u
2328 0 Y1 t* J/ l* J. t. j
: c) n4 g, l; \/ `3 L) m; s
52 1 B+ G6 h% {( X, j
白康酿克油 + r& ` j. ^' d, K0 ?# E3 |/ X& J
Cognac oil ,white & F5 \% A& y( f8 H
2332
& Q S9 x5 J/ f/ h3 G @6 c / _2 J( D8 `4 l( Q0 Y5 g; f
53
' k# v- P* @& I3 _$ S 榄香油／提取物／香树脂
. d/ ~6 T" S$ J( L; I Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
( `0 |+ a2 K: Y% w0 W$ w 2408 8 V7 }, h+ k7 [& N6 m' Q6 j9 n
/ `/ }, p# p8 O54 6 u/ o, |, k! l; s2 G. H d
苯甲酸芳樟酯
- m0 o& X* J, V( F Linalyl benzoate
4 _- Y5 b5 [; I. I 2638
6 l! D3 D) @3 P % p/ p- r' D4 {, K7 a. I. U/ E$ y. A4 G
55
; b) m5 \& }. j0 ^7 K 丁酸辛酯 ! v, H" D9 n8 k3 R0 h
Octyl butyrate 5 z; \% s9 F9 _% R2 M
2807
9 n2 H# c$ X, z# W# P; a" S" E % c7 N/ d( ~4 W2 L1 b0 b
56
* Y5 ?0 j5 C- t/ a, r3 z 八醋酸蔗糖酯 ! a: L3 c4 L, I" v6 V& A3 q2 h+ n
Sucrose octaacetate
5 ^7 S4 \ K; R 3038 ' z6 v7 Y5 V" n
/ ]( z" a2 W" J% u+ P/ w57 7 R+ a4 r; E6 ?( [+ @; z u. j
白百里香油 # \2 t8 K/ n9 O! }
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
: A* }$ J8 D9 |5 \$ n$ j+ f 3065
$ B/ E7 q: P" I! c7 y; M6 W0 f& ^ 9 s9 F8 J! g! G( @2 L
58
! g1 N% Z6 V( v! L2 ~ 3- 甲基巴豆酸
7 j- v( a, |* s# T1 ?6 i 3-Methylcrotonic acid $ K+ i" R3 G% V" @2 M* \9 n$ D
3187 8 V/ F% l) V' I% ]: O( [7 v
1 j0 T1 {+ _1 r, b59 8 [" D. Q0 H" u" V* K( Y' T0 B
2- 仲丁基环己酮
9 a8 |! C: o9 n9 F3 ^" c1 J9 I$ j 2-sec-Butylcyclohexanone
( \# D9 ~( d, t 3261
( E9 Q( H6 P5 a7 O' U! z6 C' ] 7 u$ M# D5 }/ x- f7 w, w/ D* r0 e
60
: e9 h/ U. ~' l 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚 7 Y" T" u9 G C3 s
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide 8 Y0 a4 }+ d5 B5 ]% y- I
3476
W6 X* c5 T4 `$ Z9 S7 f; e, |0 ^0 h! y / R! C! q7 j" j% | l* f# W
61 ; A3 s/ s; }- ~6 Q
2,3- 二甲基苯并呋喃 ' w* R8 k0 R3 f1 E U
2,3-Dimethylbenzofuran - n8 C, L8 d6 R* `5 [
3535 ( W' n4 _% x+ U3 A0 M; S4 a* t; c! E: ?
! k: s4 H, K3 Y1 C; ?3 _1 t1 `( Z7 o
62 / Q( a% y! B3 G
对孟烯 -1- 醇 -3 3 m8 u/ }% K7 q. z
P-Menth-3-en-1-ol
2 J5 J0 n! H K- s+ g% x 3563
: H! [% I( S; Z2 c8 M% r
. {# d A( L; ]" z' W63 + A+ D: p4 k. o5 |7 l0 Q/ H$ A
α－二氢紫罗兰酮
$ X: T4 V5 u5 x! l& t Dihydro-Alpha-ionone
: l6 f( H2 c) S% C. m$ N% o5 t: o 3628
6 E8 Y' i1 e( ^6 L" A 7 n# u2 f$ Z( [) N, _
64
7 S6 h2 P" g# I 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑 % i$ W/ i; s* t5 h2 ^6 }
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
5 w9 C$ b( \. ` 3672 7 S1 k/ I* o5 A# L& X
" ]9 f- L" I! E! Q! Z
65 / F- T% `" p3 I# g6 Y
顺 -2- 壬烯 -1- 醇 # p. _+ q% {' z+ k$ W0 z: E" p
Cis-2-Nonen-1-ol
: H: i" o: g! f' G6 P. H 3720
8 d& A9 Z h U$ K; T' } 1 e1 z, O \8 g+ C w. E
66 9 H. Q9 l" K7 n6 [1 j
2,4- 二甲基大茴香醚
- p4 b0 w$ {" G 2,4-Dimethylanisole
: T9 D+ Z7 b" ?$ ]$ t+ g# C' j' } 3828 " M7 q; Y! l- R# H2 C
_2 P5 `. Z4 t- C+ ]2 L. a$ K
67 * Z6 G) \9 j3 F% ]7 r
2,4,7- 癸三烯酸乙酯 1 y$ x' X, i+ C1 H
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
3 L6 B# G- m, l& Q9 l1 f 3832 5 Z, k' t l Z$ A
. q/ k3 W% Y5 n8 Z% @# L- B68
! B: O( c. \4 f, F m5 b4 p 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇 % G, r% h0 _9 w" o/ I- L
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
9 Q( H% m/ j- u/ W 3854
3 T9 ^0 O+ }! n5 Q / m' ^ n. N0 O0 s3 }7 V
69
, D& o4 K0 l: B7 O V0 D- ? 异戊酸甲硫醇酯 ) b* a* p0 b0 R; b
S-Methyl 3- methylbutanethioate
" G0 X+ V% i* C+ N& E2 C8 T& y 3864
$ X. o$ G/ Z: m# ?$ x6 z! R, K
7 o; N, y: I7 \$ t7 s' q70 8 f9 }) W: q; ^9 Q- ^. E. U
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮 " Y5 h- |9 W$ ^- g
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one 0 V" y2 Y7 U. Y& D7 r; S
3868 ; |+ N) }" r o2 ?+ p U3 f. V
$ a2 ]) F6 m+ U1 R71
, |& _! X% U R: G 磷酸三钙
- u5 S6 A6 H* x' I Tricalcium phosphate
8 l6 [1 x7 L2 | 3081
" C4 G$ z1 |6 A$ o4 @ 4 z# |$ j1 n @- e1 G: \
72 . W) W5 _7 s! Y1 W
焦木酸提取物 $ O0 y' p" d3 n- K
Pyroligneous acid extract , S9 d" ^' Z. s- P8 g. m- r
2968
$ O s1 x8 \% c3 |! H
7 ? |: `/ L' Q73 & C( I+ P h. {) ^; q" o+ L
大茴香油 (茴芹油 ) 4 M% G% t7 w7 v4 b
Anise oil (Pimpinella anisum L.) + R- |- Q: b1 C \
2094 % m$ Q0 [; ?0 C y$ y0 O
5 e2 J g A8 U8 x, n& D74 0 w; [3 R3 d' j
苯甲酰基乙酸乙酯
: L/ R& U* s( U c, Z Ethyl benzoylacetate
^2 M1 w& H% u7 [ 2423
8 L$ \8 q- ?; h& g _8 O/ X& P4 E
/ O, z) e* I+ K0 e+ F75 # h6 `( a5 x* R& N5 z) j2 C
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺 5 u* S5 W! m: K: D
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide 5 N! h5 i9 N' _7 C& a
2787 . d. K! O% `7 v% X3 R7 b' u$ b
" C/ Q/ C4 F0 }& Y76 ) g0 R+ ~) _. y- |
除萜甜橙皮油
7 k/ {0 g5 q. h& F4 p* J7 H5 T* d Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
: ]" g u. g2 L 2826 + W* p; ~0 Z X0 S
N3 ^7 U7 z- N5 I5 N
77
5 L8 W" j) X1 f 苦橙叶净油
2 H5 Y1 H; g, v/ A' E" P Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
/ c, r+ j$ X# B1 |3 B% \, k/ e 2820
`0 _5 Y$ c0 W1 S4 `/ ^6 I' c/ b , H+ ?8 y+ g6 ^7 x `
78
+ V+ x% H. i, h! T; G6 `4 n: B 胡椒碱
6 x( }6 L* E& \* b+ L Piperine
O# a8 |2 q/ \4 j' W. D! a I 2909
; [4 ?/ \$ l/ \' m8 J
, g+ S v, D; a+ d0 w/ Y79 ) S$ c# M; Z) v. R
D －胡椒酮
( N6 i4 a& X* [3 Y. Y d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
. Q3 `- l1 I$ z0 U 2910 / l* l" m1 I4 W9 L
) k8 R+ U) X$ F9 K. e80 0 P$ ]! X, Q3 ~% Y( G! K9 J
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
* N: O% q5 c( e: I" W 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one : I( x x/ _( C7 ?! W3 F) `
3453 8 Y! T/ t1 F' E8 ?- ]$ M
+ o, b u0 C7 T* S3 a
81
! Q3 V& b9 I3 A4 Z' @" s 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 $ j4 X4 }5 x9 r: ^
2-(Methylthio)methyl-2-butenal }8 q' W$ {4 v0 \% L3 x! A
3601 V( W( I% b( @" |
4 z7 {7 S/ S) s0 J9 m
82 " O$ v, o+ {* R! f. t+ e
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 0 P- R* K2 k, I
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
# O% Q: X9 y5 Z- i% P) G 3619 " P4 q, u* _$ ]/ |% M
% P5 f* A& D1 r/ j83
( ~* G/ F! G3 P3 g- ]: O 乙酸龙脑烯醇酯 9 n, b: z0 |' M
Campholene acetate ! E; @. F* [( t4 u' ~7 B
3657
; g: K ]& T- L+ h" p$ K. { ' f: P/ Y, x/ z( F; J( n9 M; ?
84 - L& t h/ g" {4 N6 w u; G1 Q
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
& u5 }9 K) u+ ~0 N3 R% J, h5 i+ B& r 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline 9 \+ y, G s$ L3 {9 S3 [ [2 Z
3620 . n! c; a6 q1 s. |, S2 v( Q
^# M4 n* d5 r
85
$ k. ]: D" |- c" ]6 l: |2 K8 P1 \* v 3- 糠硫基丙酸乙酯 & f1 N- P, X: Z; u/ N8 z9 Q5 Q* N: D/ P
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
; ~8 C$ t5 \3 ?2 R: `+ k+ Y0 s 3674
/ W/ c4 j; e) \( X1 i; T! D% _
. w: E# M5 Z3 O86 + h1 p! f6 |" m
鼠李糖
) R- R# v' |; ~1 s m( r L-Rhamnose 3 b: F% d4 ^$ H! x! Z: h& p! V1 W3 P
3730
; D; ^* s5 q" t+ U6 { : L' D% p' p, z
87 + h( P7 B7 a Q+ u& b
对乙烯基苯酚 " H' v- F: G E
P-Vinylphenol 1 i, c. q7 z: b/ r7 R& E
3739
- u+ i; [0 B, Q V5 \ , f4 z/ H5 [' o9 M# d) K
88
, d1 A( }0 q' i: P 异丁酸香兰酯
# ]9 Q5 D4 w) `+ @ ?3 W$ A Vanillin isobutyrate ; ?! C' _9 v" f$ D+ {- y
3754
/ I$ W8 r2 c5 `' V. j5 B; f- _# e $ r- P* H# w- L1 {
89
( }" u( {% g2 A* y+ Y# U3 ? 反式 -2,6- 壬二烯醛
' X0 j8 X7 t4 n1 f6 ` 2-trans-6-trans- Nonadienal 1 f n5 b- V2 Z; L( W, `% |
3766 ( k) x' I+ U& B) A/ K$ P& q% G
, L2 m1 o" G8 r" Z
90 7 N: t6 d" N! k
金钮扣油树脂
6 h9 N2 s- r& O Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
- U( a* W; ~* c d; ]" j- d 3783
, P; [% X% c$ B! I h+ G7 K 5 A: Z; n* _0 ?, l+ U. G
91
. G7 c2 l! L# A+ w. W 香兰基乙醚 & Y/ e% N7 }& \: F
Vanillyl ethyl ether " m/ c; h5 D- B* H/ |9 L/ w
3815
4 g3 h# K4 a" x1 S" c, P3 u5 I 2 s. R1 `9 q) ]7 N1 l
92 . R8 E5 v( w9 O/ Z9 v' M8 z
甲基苯基二硫醚
2 B: }1 E' G. r2 D Methyl phenyl disulfide / \1 R) R3 b2 u- q4 T5 l( M! A
3872
9 _+ P6 I7 v8 `+ f- c! n
5 r/ q) l8 y$ j' _6 k' O( \; f93 ( D8 x5 h8 i+ D! k
乙酸 3- 甲硫基丙酯
9 s5 `7 \0 F) `$ U2 U2 u/ \( u; S 3- (Methylthio ) propyl acetate
7 k% l) D9 y. S 3883
9 n1 g& Z# d, L8 n + J, \) `4 {/ j" Y0 s9 h# T+ O# [! n Q
94
: n5 q6 n& T/ P% u4 o/ `7 q (E)-2- 辛烯 -4- 醇 $ p/ l1 B' K* v$ D& ?
(E ) -2-Octen-4-ol # `7 p& i1 f* K7 S# k" v
3888 ! l! R" Q! E. Z
0 v) _3 k0 H4 \3 t4 W$ S/ O. G95 1 p1 D' Z5 k! I
丁酸烯丙酯 . ^( U* J# } I9 x, K& [7 @( ]
Allyl butyrate
/ V2 z( G( S0 c4 ~9 Y7 S } 2021
' u, O! ^) Z" @' o' n+ O
0 z& |7 x4 }" {96 : @8 {1 d' E* Y& H, B
烯丙基硫醇 8 P" P; h8 J1 }; I5 s0 ^$ I* l, U
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) 1 c+ Y8 T' z- x$ P7 V+ ^
2035 4 } w# p6 i& m1 U' m
- |% r6 Y. G/ Q- X" T2 P9 F( `( d
97 : q6 I/ h( k% H
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯 0 r8 z& w* D! ]) E
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate ! p% y. H, @# T/ J( n
3848
: Y/ W7 \6 B* ` . m ^* {( h8 c9 w1 S
98
$ `6 s. ?2 ^1 a# P8 u 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
+ j0 X0 T/ Z8 f/ l. d5 V) Q Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal / ]; j( Q" W# Z
3775
- ~2 }$ c: Z+ J7 V2 M+ ^
1 p# @3 E" _3 S2 ?" B }* }99 e1 R+ ?. ^6 x. ]
紫苏油
" m' z! h5 g+ g# u: u3 b- f( B Perilla oil 3 ~7 |8 a: S0 U
4013
: m' S8 k- M0 W0 I- }
, M7 k2 E7 l- I6 y0 ]- v100 8 I, l* t" [' A u: c7 |: B# H
异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) " @4 v3 ~5 f1 x0 c" `* g3 c, }
Isohexanoic acid
( y& ?: _3 X' ]; F 3463 / G3 t. T+ w, M
4 f) U5 |$ p# T$ n
101
4 W& _& T" I+ E 丙酮酸乙酯
) M3 v9 W' S4 Z( q0 g Ethyl pyruvate : V) L! H1 h) H% m4 H) @6 K9 ?0 J
2457
+ l7 i/ O' K; I3 m( Q+ g+ z, V' K
0 I0 |* H/ Y' t102 * T( I8 m4 A: R! o
丙酸丁酯 * Z. I3 h1 z' U! B+ }9 |; J# ~
n-Butyl propionate
' b4 Q" C4 T: d( p8 ]# c0 i; z( |9 l 2211
: @" V4 t4 U( b5 \+ x, D * |1 F: h! k; U! f2 B9 x1 _- O
103 9 `! V L0 Y( t
异丁酸丙酯
3 |% K' X d# w) r/ V1 C8 r# d n-Propyl isobutyrate + A7 |4 T" {) } {
2936
+ E& |3 V# `2 }/ T. h% q: {
3 S4 [$ c# Z- j7 |# h6 ]/ z7 E104
$ |# ^& d5 i. L% ]; q5 Z/ O" | 乙酸甲基苄醇酯 8 `/ v+ w2 X* n1 p; @# h. n
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
. |* s& q2 G0 m S# ^8 B1 p6 V5 J 3702
, y% o' H( U" D6 t + m$ u- c" |: l0 R5 }$ G, C5 X( M
105
+ i8 {1 B$ ?, c 乳酸叶醇酯 " o0 q; F E+ f) r
Cis-3-hexenyl lactate ; c" f' {" [3 v% v+ i; f' `
3690 7 D: ] X: S3 S8 J5 ?7 _ o. `
& D$ H% Q8 i& n+ \- t
106 $ e8 _3 k0 C% Q6 Y3 ^
桃金娘烯醇 ' h# K% C" N2 ?7 b4 i
Myrtenol
! v% M" g7 J$ d3 j1 b( B0 h6 k8 B 3439 0 n: l# o m( h. }2 ^ ], P0 |+ M
+ K* B* F/ u* o4 }/ t. s5 j
107
$ ^: c; ?9 @2 C 胡椒烯酮
* L: B6 T# e }) j% T) l' A P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
. k3 E& u) f& y 3560
! B+ r* y6 X+ n W ! s. `# S o: X
108
' i- h- _2 ?( u. k 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
" E. P: C5 ~3 z) v0 B% C6 v& {* w Methylthio 2-(acetyoxy)propionate 1 O6 o; ~' s- o: b. C- Q; ~( U
3788
( K% a1 r' x7 y- b) D/ W. l+ w S( N# k, W/ l4 d- Z2 }. G
109
, O2 M: P& r6 ]: `& ]1 I. n 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
! C1 Q5 G, {/ a& a0 ^ Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
% p: ]1 n5 a% N( W4 o, ? 3790 & s. {6 ^2 b, u- Z/ _
5 M: J! ?( C- W7 k6 ~3 w
110 % m5 u5 {" ]* r4 E
除萜白柠檬油 # |9 W: L" C, ^) D( ?
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
e$ a0 v: J. p- T 2632
4 b9 ?% w1 Q9 \; p! l s9 K ) n9 @" \( S5 W7 E8 z3 U" z: [ q
111 2 w$ {+ [3 \& B) j
苦木提取物 * L( c, d' d# Z E
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
# d B- [/ s) o 2971 8 V( D" [' N" V/ z& j6 }- M, K; }' N T
0 Z2 _5 D! N7 e: H0 j, N! K/ F4 z, [112
3 s4 w/ U! I) v) n, B- \6 n$ F5 @ 香菇素 0 P3 d5 z/ D$ w& y8 ~4 Q- b# ^
Lenthigonine & |$ J" W- F7 M
-- / a( `) @0 i/ h$ U. t' j; L! o
8 k$ `6 _" W" W% w) Z113 6 ~9 C+ p5 T7 Y& B
2,4,7- 癸三烯醛 7 i% E. y: T. D0 o2 c! B
2,4,7-Decatrienal & W/ L \$ K5 h! j2 Q! E' V
待给号 ; k' K, s; n' E% Z+ p
2 q4 s6 k7 D4 p/ D$ T) V
114 9 A- w. z1 N% S' h6 q7 p- U( H# g
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
; D/ F R$ r/ F5 N Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol) $ |. ]) w& @! S
-- U' \5 v4 G y
, i3 z- H& j6 W- p5 j: n7 |9 M
115
7 n5 c. R. Z# w+ Q6 d) ^3 I 糖蜜提取物 1 u0 X6 Z, F& P. X0 `8 {: h' R
Molasess extract 2 j1 P( j( k4 G' F* _
--
" E& Z( |7 q9 R7 S7 U8 Y+ e, n9 _ 8 `9 S9 |6 T5 T( u/ t& z) g$ l
116 * [$ [ r6 H& ]" I
醋酸钠
; k5 ^% ~9 r4 i. I' t2 M Sodium acetate # l; Y" v4 g+ B9 b3 {8 S; d2 o
3024
' O" ]/ J. R" g- v
1 ]% D* i" ?, E117
0 I4 G. m: z2 W; |" G 5'- 鸟苷酸二钠
% N( J( k# c; ^* z& r' x& L Disodium 5-guanylate
' g. s/ _" ^- L( ]; D* A) K8 L 3668 6 X& {7 O5 G( `; n3 o0 ^
- Y5 i* {: z9 o1 S
118
9 T( K4 x" G! z7 x/ P 5'- 肌苷酸二钠 7 @0 o1 N' x: Q
Disodium 5-inosinate
' [* r, `; _2 o! A. n6 ^# w7 z 3669 4 x% S3 X, ]6 b0 K5 I! X# z
5 r2 M8 j9 H w8 ?" z J3 b5 G119
9 T8 p6 R' Q/ |8 X% }# T* h 二醋酸钠
; }. o6 c/ A6 o Sodium diacetate % g7 S( I4 z" Z( U8 U* m
3900
8 m# y" T! u5 _- N! `* T0 o7 |) X$ v6 W1 E) j( a
6 s; w2 K1 g8 O _- B4 B6 r
( N2 K, K K3 ^6 @- @4 ^ & k7 L: P6 s2 G+ }! e" R
8 l0 p. i B6 @ u- ]$ y, c6 p# j) E: D/ x. i5 \3 c
: T& [- U8 B, ~
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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