|
20世纪40年代,随着饲料工业的迅速兴起,美国的一些大学开始对家禽、家畜的嗅觉进行研究,同时还以鸡、牛、猪等经济动物为主进行了有关嗜好性的探讨。1946年美国香料公司(FCA)第一个生产和销售饲料香味剂,至今已有六十年的历史了。
4 H5 [ ~3 e5 a, A9 S8 F/ J! C我国饲料工业兴起于20世纪80年代后期,90年代获得迅猛发展,现以成为年产6千万吨饲料的大规模工业,再过三五年可达1亿吨。这么大的数量对精细化工发展起了巨大的推动作用。任何一种化工物质,只要成为饲料添加剂,即使以极少量进入饲料,需求量都是非常可观的。1亿吨饲料只要加入万分之一的香精就是1万吨!
9 P1 [: _% d$ [( @& q我国生产的饲料目前是猪饲料最多,鸡饲料为次,其它动物(牛、兔、鸭、水产动物、特种动物、宠物等)饲料较少。猪饲料虽有很多香型,但饲料厂乐于使用奶香、果香、鱼腥香香型香精。鸡饲料用鱼腥香、辛香(如茴香、大蒜)等香型香精。
) E% c4 I! D9 y在猪饲料中使用奶香的目的:一般使用于高档乳猪料中,接近母乳的香气能促使仔猪迅速采食,提高日采食量以达到增重量。, O: d, e# u- x0 K, @5 d
奶香配方:
B: C! S" R! T/ U7 r: b) n乳酸乙酯 50
/ z* G% r l+ ?7 W香兰素 10
* z: p% [( v4 T5 \# |/ Z0 ]$ p1 R! M乙基麦芽酚 1
9 M6 k; {& i7 A( O4 ?( l丙位癸内酯 5
4 H& J0 s# w5 t/ L B1 V双丁酯 18(丁酰乳酸丁酯)9 s1 Y. Z' C+ L" r* J% s- W9 C
乙基香兰素 10
# C7 N$ v3 W( Q! u9 ]! g丁二酮 1
4 K( `9 g- f( J丁位癸内酯 5
- Y0 i( H! u0 T1 D合计: 100
& J5 P0 B' ^3 i8 P载体 900" U4 k1 C. ~. C. o6 h& `
4 F+ `0 A# t! d* M" D: V i
乳猪香
6 v2 [0 x2 ^) m丁二酮 10 X* ?5 r1 x' s/ X- Y. M# g+ l3 v
双丁酯 10
. d1 ^- H W+ o0 c# Z3 G9 n香兰素 59 g& E5 l' T# H7 @; i% I% R9 W
对甲氧基苯乙酮 5
3 m) H% O6 W$ {1 N% W9 r$ f丁酸乙酯 3" h& y9 ^3 R& P
洋茉莉醛 3
9 f1 b! }) {6 R# o# z: [6 }丁位癸内酯 5
' S& r) o% k' F3 b6 d乳酸乙酯 42- K" H5 q1 |' _5 s. s2 c) f7 n
乙基麦芽酚 2
( C9 i8 M0 N6 ~, a) o4 |乙基香兰素 5* f1 B; O3 W8 Z9 ^& [$ E5 ~( J
丁酸 59 A, Z2 a8 i a' L9 ~( z1 m- p
丁酸异戊酯 5
; V. |) l( L" R( o7 l, E7 T0 ~丙位癸内酯 40 [$ {) F3 h) L: e
椰子醛 3
( {2 @( c9 z. Z3 `8 [1 G
- t1 E8 k) N9 h+ y* ~$ s |
|